Mesajul a fost trimis. Multumesc!

Reţeta zilei la Timko: cozonacul lui Dorin Florea

Publicat in Zi de zi - Mures, miercuri 22 decembrie 2010 ·

Primarul municipiului Târgu-Mureş a ţinut în cursul zilei de ieri să arate târgmureşenilor că tradiţia trebuie păstrată. Acesta a dezbrăcat sacoul şi l-a schimbat cu halatul maestrului patiser. Dorin Florea a pregătit în laboratorul brutăriei Timko de pe strada Budiului doi cozonaci, unul cu nucă şi unul cu mac, sub privirile atente ale presei şi ale directorilor şi angajaţilor brutăriei Timko, împărtăşind reţeta pe care a învăţat-o de la mama sa. Dorin Florea a declarat că cei mai buni cozonaci se fac la Târgu-Mureş. „Aş dori, în primul rând, să le mulţumesc celor de la Timko pentru că ne-au oferit posibilitatea de a face acest lucru pentru că doresc să exemplific ceea ce înseamnă bucuria de a pregăti cozonacii de Crăciun, dar, în acelaşi timp şi ce înseamnă cozonacul în accepţiunea noastră, pentru că la Târgu-Mureş se mănâncă cel mai bun cozonac. Într-adevăr, necesită un timp de preparare de aproximativ trei ore, asta după ce ai totul pregătit”, a spus Florea. Edilul s-a pus repede pe treabă şi în timp ce pregătea masa de lucru cu făină ne-a prezentat reţea sa de cozonaci. „Ingredientele pe care le folosim este făina de cea mai bună calitate, lapte, ouă, zahăr, drojdie. Eu mai adaug apoi vanilie, coajă de lămâie, un pic e rom sau, dacă nu, esenţă de rom. Secretul este să fie frământat aluatul foarte bine şi în etape. Adică nu le amestecăm pe toate o dată. Amestecăm făina, laptele, zahărul, frământăm o dată, după care adăugăm albuşul şi celelalte ingrediente. Se bate bine, bine, se frământă, după care se lasă la dospit vreo două ore, două ore jumătate. Dintr-un kilogram de făină trebuie să iasă doi cozonaci potriviţi ca mărime”, a explicat acesta.

Persoanele care vor ridica mâine ajutorul pentru centrale termice în valoare de 1700 de lei vro primi cadou „Cozonacul Primarului”. Şaizeci şi cinci de astfel de cozonaci vor fi puşi la dispoziţia cetăţen

Articolul in Zi de zi - Mures >>

Citeste si top 10 stiri de azi

Lidera POT, Anamaria Gavrilă, așteptată să își depună candidatura la BEC

HotNews acum 21 minute
Președinta POT, Anamaria Gavrilă, urmează să-și depună, sâmbătă, dosarul de candidatură și lista de semnături la sediul Biroului Electoral Central (BEC) pentru a candida la alegerile prezidențiale de pe 4 mai. 18:15 Anamaria Gavrilă a ajuns la sediu

Victor Ponta anunță că renunță la cetățenia sârbă înainte de ședința CCR care analizează o contestație împotriva candidaturii sale

HotNews acum 2 ore
Victor Ponta, candidat independent la alegerile prezidențiale din luna mai, a anunțat într-un mesaj pe contul său de Facebook că renunță la „cetățenia onorifică pe care a primit-o din partea Parlamentului sârb” în 2018. Decizia sa vine în contextul

CCR îi permite lui Victor Ponta să candideze la alegerile prezidențiale 2025

Libertatea acum 38 minute
Curtea Constituțională a transmis sâmbătă, 15 martie, că a respins două contestații împotriva candidaturii lui Victor Ponta, după ce acesta și-a depus candidatura la BEC.

Mesaj RO-Alert în București, pentru dispariția unui tânăr de 14 ani. Oamenii care pot oferi detalii sunt rugați să sune la 112

Libertatea acum 14 minute
Un mesaj RO-Alert a fost emis de către autorități, după ce un tânăr în vârstă de 14 ani, din București, este dat dispărut. Acesta a plecat de acasă, vineri, 14 martie, și nu s-a mai întors.

Viktor Orban promite măsuri drastice împotriva presei şi ONG-urilor într-un discurs presărat cu teorii ale conspiraţiei: “Urmează curăţenia de Paşte. Insectele au iernat / Vom elimina întreaga armată din umbră”

News.ro acum 59 minute
Premierul populist al Ungariei, Viktor Orban, a promis sâmbătă că îşi va elibera ţara de cei despre care susţine că lucrează pentru interesele puterilor străine, afirmând că guvernul său de dreapta va elimina o „armată din umbră” globală care serveş

Incendiu într-o cameră aflată la etajul 6 al unui cămin studenţesc din Cluj-Napoca/ Aproximativ 200 de persoane au ieşit din clădire

News.ro acum 43 minute
Un incendiu a izbucnit, sâmbătă după-amiază, într-o cameră aflată la etajul 6 al unui cămin studenţesc din Cluj-Napoca, pompierii intervenind cu trei autospeciale şi reuşind să stingă focul. Aproximativ 200 de persoane au ieşit din clădire, fără a a

Ilie Bolojan, după summitul convocat de Starmer: România continuă sprijinul pentru Ucraina

Libertatea acum 2 ore
Preşedintele interimar al României, Ilie Bolojan, a participat sâmbătă la un summit virtual convocat de premierul britanic Keir Starmer, unde a subliniat angajamentul României de a continua sprijinul pentru Ucraina.

Anton Pisaroglu: Da, am reuşit să strâng puţin peste 210.000 de semnături. Totuşi, am decis că e mai bine pentru mişcarea noastră să nu merg mai departe/ Continuăm lupta, dar nu la prezidenţiale. Acolo va fi un simulacru – o mare eroare

News.ro acum o ora
Consultantul lui Călin Georgescu, Anton Pisaroglu, care urma să îşi depună candidatura la alegerile prezidenţiale la Biroul Electoral Central sâmbătă seară, a anunţat că a decis să nu ”meargă mai departe”, deşi a adunat peste 210.000 de semnături. ”

Farul Constanța Denis Alibec, în lotul României pentru meciurile cu Bosnia - Herțegovina și San Marino

Ziua Constanta acum 5 ore
Selecționerul echipei national de fotbal a României, Mircea Lucescu, a convocat 26 de jucători pentru startul tricolorilor în preliminariile Campionatului Mondial din 2026 (15 care evoluează în străinătate și 11 din SuperLigă). România susține în ac

CNA a decis ștergerea unor videoclipuri TikTok care îndemnau la violență împotriva membrilor BEC

Wall-Street.ro acum 3 ore
Întrunit în regim de urgență în ședință publică, Consiliul Național al Audiovizualului a analizat rapoartele de monitorizare întocmite de direcția de specialitate ca urmare a sesizării Biroului Electoral Central (BEC). Rapoartele cuprind materiale a

Vremea

București
acum

19°
sâm.

14°/24°
dum.

12°/18°
lun.

4°/12°
mar.

0°/7°
Iasi
acum

10°
sâm.

10°/24°
dum.

4°/10°
lun.

1°/8°
mar.

-2°/4°
Constanta
acum

19°
sâm.

12°/21°
dum.

9°/14°
lun.

5°/9°
mar.

1°/6°
Cluj-Napoca
acum

16°
sâm.

10°/22°
dum.

5°/10°
lun.

-1°/6°
mar.

-4°/2°
Timisoara
acum

12°
sâm.

12°/20°
dum.

6°/11°
lun.

1°/9°
mar.

-1°/6°