Mesajul a fost trimis. Multumesc!

Un dulce de week-end: Sufleu de ciocolata

Publicat in Ziare.com, sâmbătă 22 ianuarie 2011 ·

Sufleurile dulci sunt deserturi perfecte. Se fac foarte repede si nu ai nevoie de cine stie ce combinatii speciale de ingrediente. Secretul este sa le coci la foc mic, sa rezisti tentatiei de a te uita in cuptor in timpul coptului si sa nu deschizi usa cuptorului in primele cinci minute dupa ce este gata si ai inchis focul.

Un alt truc util este sa coci fiecare portie in vase separate, pentru ca in felul acesta eviti prabusirea prajiturii. In rest, sa pregatesti un sufleu mai ceva ca in buricul Parisului, la tine acasa, este floare la ureche.

Ingredientele sunt pentru sase portii indestulatoare. Ai nevoie de 200 de grame de ciocolata neagra, 150 de grame de unt la temperatura camerei, plus unt pentru uns vasele, 175 de grame de zahar, 125 de grame de faina si sase oua.

Un dulce de week-end: Chec cu mere

Un dulce de week-end: Tort cu ciocolata si dovlecei

Pregateste mai inainte sase vase. Trebuie bine unse cu unt, pentru ca aluatul sa poata creste fara sa se lipeasca. Aprinde cuptorul si lasa-l sa se incinga bine. Pune untul si ciocolata, rupta in bucati, impreuna, intr-un vas care pluteste in apa clocotita. Amesteca bine pana cele doua ingrediente se topesc.

Separat, bate spuma galbenusurile cu zaharul, pana ce acesta din urma se topeste complet. Amesteca crema de galbenusuri cu cea de ciocolata si adauga faina proaspat cernuta. Bate spuma albusurile si incorporeaza-le in amestec. Albusurile trebuie amestecate foarte incet, cu miscari circulare de jos in sus.

Imparte compozitia in vasele pentru copt si coace-le, la foc potrivit, spre mic, circa 10-15 minute. Sunt gata cand au crescut frumos si au o crusta, care de cele mai multe ori se crapa, deasupra. Toate astea le poti vedea prin geamul cuptorului.

Serveste sufleul cald impreuna cu o lingura de smantata sau cu frisca. @

Articolul in Ziare.com >>

Citeste si top 10 stiri de azi

Scandal la Evaluarea Naţională: Subiectele la Matematică au fost făcute publice după o oră de la începerea examenului. De unde a plecat totul

Ziare.com acum 5 ore
Apariţia în spaţiul public a subiectelor probei de matematică a Evaluării Naţionale a dus la dechiderea joi, 27 iunie, de către Poliția din Gorj, a unui dosar de cercetare penală. Primele date arată că acestea au fost transmise de la un Centru de Ev

Un tren care circula de la Praga la Budapesta s-a ciocnit cu un autobuz în Slovacia: cel puţin şase morţi şi cinci răniţi

Mediafax acum o ora
Cel puţin şase persoane au fost ucise şi alte cinci rănite după ce un tren de pasageri şi un autobuz s-au ciocnit la o trecere la nivel cu calea ferată din sudul Slovaciei, relatează The Guardian. Accidentul a avut loc imediat după ora 17:00 în apro

Studentul care a încercat să-și incendieze profesorul, reținut 24 de ore. Cap de acuzare: tentativă de omor VIDEO

Ziare.com acum 3 ore
Studentul din Constanţa care şi-a incendiat profesorul, joi, 27 iunie, nemulţumit fiind de nota pe care acesta i-a dat-o la un examen, a fost reţinut pentru tentativă de omor. El va fi prezentat instanţei de judecată cu propunere de arestare prevent

Prognoza meteo pentru Constanța, vineri, 28 iunie 2024

Ziua Constanta acum 5 ore
Mâine, 28 iunie 2024, în municipiul Constanța, soarele strălucește intens, oferind condiții meteo ideale pentru activități în aer liber. Temperatura este de aproximativ 28°C (82°F), cu o umiditate relativ scăzută de 49%. Vântul suflă cu o viteză de

UPDATE Coliziune între un autocar cu 20 de călători și o mașină la Hârlești, Bacău. A fost activat planul roșu de intervenție. Cinci persoane rănite

Ziare.com acum 5 ore
Inspectoratul pentru Situaţii de Urgenţă (ISU) Bacău a activat, joi seara, 27 iunie, Planul Roşu de Intervenţie, ca urmare a coliziunii dintre un autocar şi un autoturism în localitatea Hârleşti. UPDATE 21.01 Cinci persoane, dintre care trei sunt in

CNN: Opt lucruri de urmărit în dezbaterea dintre Biden şi Trump

News.ro acum 2 ore
Preşedintele Joe Biden şi predecesorul său, Donald Trump, se vor întâlni joi seară pentru prima dezbatere înaintea alegerilor prezidenţiale din 2024, un eveniment ce va consemna o premieră: este pentru prima oară când un preşedinte şi un fost preşed

Nicuşor Dan: Îmi doresc ca PNL să facă parte din majoritatea din Consiliul General / Primarul general va începe negocierile după ”o clarificare la nivel naţional a partidelor”

News.ro acum 4 ore
Primarul general al Capitalei, Nicuşor Dan, anunţă, joi seară, că în viitorul mandat îşi doreşte ca PNL să facă parte din majoritatea care se va constitui în cadrul Consiiliului General. El a precizat că nu a început discuţiile cu partidele care au

Hotărârea de Guvern pentru stabilirea datei alegerilor prezidenţiale nu se află pe agenda şedinţei de Guvern de vineri

News.ro acum 4 ore
Guvernul a transmis, joi seară, agenda şedinţei de Guvern de vineri, iar proiectul de Hotărâre de Guvern pentru stabilirea datei alegerilor prezidenţiale nu se află pe ordinea de zi. PSD şi PNL nu s-au înţeles pe această temă şi s-au atacat reciproc

O vacă a ajuns pe Autostrada A3 şi a fost lovită de două maşini; un autoturism s-a răsturnat

Mediafax acum 4 ore
Potrivit Poliţiei Prahova, accidentul rutier a avut loc în comuna Gherghiţa, pe Autostrada A3. Din primele informaţii, o bovină a ieşit pe carosabil, fiind acroşată de două autoturisme. Una dintre maşini s-a răsturnat pe plafon. La sosirea echipajel

Copil de un an mort după ce a fost lovit cu mașina de tatăl său. Bărbatul consumase băuturi alcoolice

Ziare.com acum 6 ore
Un copil de un an a murit, joi, 27 iunie, după ce a fost lovit de maşina condusă de tatăl său, a declarat purtătorul de cuvânt al Inspectoratului de Poliţie Judeţean Botoşani, Delia Nenişcu. Potrivit sursei citate, accidentul a avut loc în curtea un

Vremea

București
acum

19°
vin.

18°/33°
sâm.

21°/36°
dum.

21°/36°
lun.

21°/37°
Iasi
acum

20°
vin.

19°/31°
sâm.

21°/31°
dum.

20°/33°
lun.

19°/34°
Constanta
acum

17°
vin.

17°/26°
sâm.

21°/27°
dum.

21°/27°
lun.

21°/28°
Cluj-Napoca
acum

18°
vin.

17°/28°
sâm.

18°/28°
dum.

18°/31°
lun.

19°/32°
Timisoara
acum

19°
vin.

18°/30°
sâm.

19°/32°
dum.

21°/35°
lun.

22°/33°