Anda Călinici este prima româncă invitată să participe la Campionatul Mondial al Ciocolatei de la Varşovia. Ea va încerca să uimească juriul cu o figurină de un metru din ciocolată, care cântăreşte nu mai puţin de 30 de kilograme, două tipuri de praline şi un tort.
„Nu avem cultură gastronomică, chiar dacă ne batem în piept că avem preparate tradiţionale, care de fapt nu sunt inventate de noi. La noi părinţii zic <
Ea va participa în perioada 23 – 25 februarie, în Varşovia, la preliminariile prestigiosei competiţii, pentru Europa de Est. „Invitaţia a venit prin Pralin, singurul atelier artizanal de ciocolată din România, aflat la Cişnădie, distribuitor al producătorului belgian de ciocolată Barry Callebaut, cel care sponsorizează competiţia”, a explicat Anda Călinici.
Probele competiţiei i-au dat mari bătăi de cap clujencei, fiind pe punctul de a renunţa la participare, imediat după ce a primit confirmarea că e unul din cele câteva zeci de ciocolatieri acceptaţi în cadrul concursului.
Ajutorul medicilor stomatologi
Ea a fost nevoită să înveţe să lucreze în doar trei săptămâni piese mari realizate exclusiv din ciocolată. Astfel, Anda va încerca să obţinută biletul spre marea finală care va avea loc în luna octombrie, la Paris, cu o statuetă de peste un metru, care va cântări nu mai puţin de 30 de kilograme şi care-l va reprezenta pe Zeul Aztec al Ciocolatei, tema principală a campionatului.
Pentru a realiza forma piesei pe care o va prezenta juriului din Varşovia ea a apelat la un medic stomatolog şi la un tehnician
