Mesajul a fost trimis. Multumesc!

Trăieşte ca Menci

Publicat in Cotidianul, sâmbătă 19 februarie 2011 ·

Doctorul Gheorghe Mencinicopschi este director la Institutul de Cercetări Alimentare.

Are obiceiuri alimentare sănătoase şi vrea să le împărtăşească şi românilor... dacă el ştie, de ce să nu o şi spună şi altora.

De mic a fost învăţat să aibă mese regulate şi să consume mâncare făcută în casă, ciorbe, supe, dar şi fructe. Mâncărurile grase erau o raritate.

Dr. Mencinicopschi spune că suntem prima generaţie de părinţi ai căror copii se îmbolnăvesc şi mor înaintea noastră. Pledează categoric în favoarea alimentelor mai puţin procesate.

După intrarea în vigoare a regulamentului CE 1924/2006, producătorii nu vor mai putea menţiona pe etichetele produselor alimentare beneficiile privind tratarea uneii boli, de exemplu. Dr. Mencinicopschi nu contestă meritele medicamentelor, dar subliniază că, de mii de ani, rolul de prevenţie aparţine alimentelor şi nu medicamentelor, astfel că acest merit nu poate fi confiscat în vreun fel.

De altfel, cele mai multe medicamente au fost descoperite în ultimii zece ani, iar până la ele specia umană a supravieţuit şi nu era nici atât de canceroasă, nici atât de diabetică, spune cercetătorul într-un interviu evz.ro.

Doctorul afirmă că stă departe de vicii, însă nu se chinuieşte, pentru că este gourmet, dar nu gurmand. Adică apreciază mâncarea, dar nu mănâncă întruna.

Îi plac fructele de mare şi peştele, iar preferinţa pentru bucătăria asiatică "nu este o fiţă".

Ocoleşte salamul, iar de la McDonald's ar alege o salată fără maioneză.

Îşi păcăleşte poftele şi foloseşte uleiul de măsline, extravirgin, presat la rece, iar sarea de mină o înlocuieşte cu sarea de mare de Guerande.

Micul dejun este extrem de important, nu îl sare niciodată, iar acest lucru îi permite să poată renunţa la prânz.

Între mese consumă fructe, ceaiuri şi apă. În ceaiuri nu pune zahăr alb, ci suc de trestie de zahă

Articolul in Cotidianul >>

Citeste si top 10 stiri de azi

George Simion, liderul AUR, candidatul partidului pentru funcţia de preşedinte al României

Ziua Constanta acum o ora
Consiliul Naţional de Conducere al Alianţei pentru Unirea Românilor a decis sâmbătă, 15 iunie 2024, cu unanimitate de voturi, ca preşedintele partidului, George Simion, să fie candidatul AUR pentru funcţia de preşedinte al României. ''Sâmbătă, 15 i

UPDATE - Vâlcea: Autocar plin cu elevi, implicat în accident rutier pe DN 67 / Un tânăr de 22 de ani a murit / Trei copii şi şoferul autocarului, la spital - FOTO

News.ro acum 4 ore
Un autocar plin cu elevi a fost implicat, sâmbătă, într-un accident rutier pe DN 67, în judeţul Vâlcea. S-a ciocnit cu un autoturism, şoferul acestuia fiind declarat decedat. Trei copii şi şoferul autocarului aun fost transportaţi la spital. UPDATE:

Un tânăr a fost arestat după ce a intrat în casa unei adolescente de 12 ani și a încercat s-o abuzeze

Ziare.com acum o ora
IPJ Dolj a anunțat că un tânăr de 19 ani a fost reţinut, fiind ulterior arestat, după ce a intrat într-o casă din comuna Izvoare, judeţul Dolj, peste o femeie de 30 de ani şi fiica ei şi a încercat să violeze fata de 12 ani. Agresorul a fost reținut

Curtea Penală Internaţională cercetează atacurile cibernetice din Ucraina ca fiind posibile crime de război - surse

News.ro acum o ora
Procurorii de la Curtea Penală Internaţională (CPI) investighează presupusele atacuri cibernetice ruseşti asupra infrastructurii civile ucrainene ca posibile crime de război, au declarat patru surse care cunosc acest caz, pentru Reuters. Aceasta est

Un influencer a fost amendat cu 1.800 de euro, după ce a intrat pe o plajă din Italia

Ziare.com acum o ora
O influenceriță din Dubai a fost amendată cu 1.800 de euro pentru că a pătruns pe o plajă interzisă cu nuanţe roz din Sardinia, înainte de a distribui pe reţelele de socializare o serie de clipuri şi fotografii cu escapada sa, informează The Guardia

Patru bărbați au fost reținuți după ce au bătut un tânăr de 21 de ani în Botoșani

Ziare.com acum 3 ore
IPJ Botoşani a anunțat că 4 bărbaţi au fost reţinuţi pentru 24 de ore, fiind acuzaţi că au bătut un tânăr pe o stradă din Botoşani. Ei sunt acuzaţi de tulburarea ordinii şi liniştii publice şi lovire sau alte violenţe. „La data de 14 iunie 2024 poli

UPDATE - Euro 2024 a început. Scorul meciului Germania - Scoţia a devenit 5-1 / Tricolorii urmăresc împreună partida de deschidere - VIDEO

News.ro acum 13 ore
Campionatul European de fotbal a început, vineri, la Munchen, cu meciul Germania - Scoţia, din grupa A. Partida este arbitrată de francezul Clement Turpin. UPDATE - Scorul este 5-1, după ce pentru germani a înscris şi Can ‘90+3. UPDATE - Scorul de d

Uniunea Europeană a ajuns la un "acord de principiu" pentru deschiderea negocierilor de aderare cu Ucraina şi Republica Moldova la 25 iunie

News.ro acum 12 ore
Ambasadorii celor 27 de ţări ale Uniunii Europene şi-au dat vineri "acordul de principiu" pentru deschiderea negocierilor de aderare cu Ucraina şi Republica Moldova, care vor începe la 25 iunie, a anunţat preşedinţia belgiană a Consiliului UE. "Amba

EURO 2024. România, în pragul debutului Edward Iordănescu - „Am convingerea că suntem gata de luptă!“

Ziua Constanta acum o ora
Debutul echipei naționale de fotbal a României la turneul final al Campionatului European (întrecere găzduită, până pe 14 iulie 2024, de Germania), se apropie. Întrecerea a început vineri, 14 iunie, cu Germania – Scoția 5-1 (în grupa A), iar tricolo

Rafila: O reţea de centre de adicţie pentru copii, prioritate a Ministerului Sănatăţii

Mediafax acum o ora
„Participarea autorităţilor locale la acest proiect este esenţială şi vreau să mulţumesc domnului preşedinte al Consiliului Judeţean Bistriţa-Năsăud, Emil Radu Moldovan şi primarului oraşului Bistriţa, Gabriel Lazany, pentru deschiderea şi implicare

Vremea

București
acum

25°
sâm.

16°/27°
dum.

18°/31°
lun.

19°/33°
mar.

21°/33°
Iasi
acum

20°
sâm.

15°/23°
dum.

14°/27°
lun.

17°/28°
mar.

17°/29°
Constanta
acum

24°
sâm.

17°/24°
dum.

18°/26°
lun.

20°/24°
mar.

21°/25°
Cluj-Napoca
acum

23°
sâm.

12°/23°
dum.

13°/24°
lun.

15°/25°
mar.

16°/27°
Timisoara
acum

24°
sâm.

13°/26°
dum.

15°/29°
lun.

17°/29°
mar.

18°/31°