Mesajul a fost trimis. Multumesc!

Trăieşte ca Menci

Publicat in Cotidianul, sâmbătă 19 februarie 2011 ·

Doctorul Gheorghe Mencinicopschi este director la Institutul de Cercetări Alimentare.

Are obiceiuri alimentare sănătoase şi vrea să le împărtăşească şi românilor... dacă el ştie, de ce să nu o şi spună şi altora.

De mic a fost învăţat să aibă mese regulate şi să consume mâncare făcută în casă, ciorbe, supe, dar şi fructe. Mâncărurile grase erau o raritate.

Dr. Mencinicopschi spune că suntem prima generaţie de părinţi ai căror copii se îmbolnăvesc şi mor înaintea noastră. Pledează categoric în favoarea alimentelor mai puţin procesate.

După intrarea în vigoare a regulamentului CE 1924/2006, producătorii nu vor mai putea menţiona pe etichetele produselor alimentare beneficiile privind tratarea uneii boli, de exemplu. Dr. Mencinicopschi nu contestă meritele medicamentelor, dar subliniază că, de mii de ani, rolul de prevenţie aparţine alimentelor şi nu medicamentelor, astfel că acest merit nu poate fi confiscat în vreun fel.

De altfel, cele mai multe medicamente au fost descoperite în ultimii zece ani, iar până la ele specia umană a supravieţuit şi nu era nici atât de canceroasă, nici atât de diabetică, spune cercetătorul într-un interviu evz.ro.

Doctorul afirmă că stă departe de vicii, însă nu se chinuieşte, pentru că este gourmet, dar nu gurmand. Adică apreciază mâncarea, dar nu mănâncă întruna.

Îi plac fructele de mare şi peştele, iar preferinţa pentru bucătăria asiatică "nu este o fiţă".

Ocoleşte salamul, iar de la McDonald's ar alege o salată fără maioneză.

Îşi păcăleşte poftele şi foloseşte uleiul de măsline, extravirgin, presat la rece, iar sarea de mină o înlocuieşte cu sarea de mare de Guerande.

Micul dejun este extrem de important, nu îl sare niciodată, iar acest lucru îi permite să poată renunţa la prânz.

Între mese consumă fructe, ceaiuri şi apă. În ceaiuri nu pune zahăr alb, ci suc de trestie de zahă

Articolul in Cotidianul >>

Citeste si top 10 stiri de azi

Factura electronică devine obligatorie pentru toţi, de la 1 ianuarie 2025

Mediafax acum 47 minute
Ministerul Finanţelor propune, printr-un proiect de act normativ, modificări şi completări în domeniul gestionării şi implementării sistemului naţional privind factura electronică RO e-Factura, al aparatelor de marcat electronice fiscale şi excluder

Cod galben de caniculă în judeţul Harghita

Informația Harghitei acum 29 minute
Judeţul Harghita se va afla mâine, 19 iunie, sub avertizare meteorologică COD GALBEN de disconfort termic ridicat şi caniculă, conform informării transmise de Administraţia Naţională de Meteorologie. Evitaţi aglomeraţia, expunerea la soare, efortul

Marcel Ciolacu l-a invitat pe premierul Bavariei să viziteze Castelul lui Dracula: Indiferent de cât de mult usturoi o să mâncăm, să nu mergem într-o noapte cu lună plină / Premierul Bavariei: Cred că e suficient dacă mâncăm înainte mici

News.ro acum 2 ore
Premierul Marcel Ciolacu l-a invitat, marţi, pe prim-ministrul Statului Liber Bavaria să viziteze ţara noastră, Delta Dunării şi Castelul lui Dracula, el afirmând că, indiferent de cât de mult usturoi vor mânca, ar trebui să nu meargă într-o noapte

România, ţara cu cea mai ridicată inflaţie din UE pentru a cincea lună consecutiv

Adevarul acum 2 ore
Rata anuală a inflaţiei în Uniunea Europeană a urcat în mai la 2,7%, de la 2,6% în aprilie, în timp ce România este pentru a cincea lună la rând ţara cu cea mai ridicată inflaţie din blocul comunitar.

Fostul viceprimar din orașul Hârlău, prins în flagrant când lua mită 30.000 de euro. El a cerut de trei ori mai mult

Adevarul acum o ora
Fostul viceprimar al orașului Hârlău, Florin Țăpușă, a fost prins în flagrant în timp ce ar fi primit 30 de mii de euro ca să intervină la primarul din comuna Sobinți pentru o concesiune.

UPDATE - Actriţa franceză Anouk Aimée, celebră pentru rolul din filmul "Un bărbat şi o femeie", a murit la vârsta de 92 de ani

News.ro acum o ora
Marea actriţă franceză Anouk Aimée, cunoscută mai ales pentru rolul său alături de Jean-Louis Trintignant în filmul "Un bărbat şi o femeie" din 1966, a murit la vârsta de 92 de ani, a anunţat marţi fiica sa. Curtată de-a lungul anilor de cei mai mar

Deputaţii au adoptat proiectul care interzice publicitatea la ţigaretele electronice, inclusiv cele de tip vape sau care folosesc dispozitive cu tutun încălzit / Legea merge la promulgare

News.ro acum 2 ore
Deputaţii au adoptat, decizional, proiectul pentru completarea art. 29 din Legea audiovizualului nr. 504/2002, precum şi pentru completarea Legii nr.148/2000 privind publicitatea.Iniţiativa legislativă are ca obiect de reglementare modificarea celor

Senatul a luat act de demisia senatoarei PSD Gabriela Firea, după ce aceasta a obţinut un mandat în Parlamentul European

News.ro acum 2 ore
Senatul a luat act, în plenul de marţi, de demisia senatoarei PSD Gabriela Firea, după ce aceasta a fost aleasă pentru un mandat în Parlamentul European. Vicepreşedintele forului legislativ şi preşedintele de şedinţă Sorin Cîmpeanu a precizat că est

Cântărețul Florin Decuseară a căzut, luni seara, de la înălțime la CNE Cernavodă, județul Constanța. Medicii sunt rezervați (VIDEO)

Ziua Constanta acum o ora
Bărbatul care a căzut luni seara, 17 iunie, de la înălțime în localitatea Cernavodă, la centrala nucleară, județul Constanța, este artistul Florin Decuseară, potrivit unor surse. Acesta este angajat în calitate de tehnician la CNE Cernavodă. Reamint

Ministerul Finanţelor introduce obligatoriu, de la 1 ianuarie 2025, facturarea electronică pentru relaţia între companii şi consumatorii finali

News.ro acum 15 minute
Ministerul Finanţelor anunţă că va continua măsurile împotriva evaziunii fiscale şi introduce obligatoriu, de la 1 ianuarie 2025, facturarea electronică pentru relaţia între companii şi consumatorii finali (B2C). În ceea priveşte sistemul naţional R

Vremea

București
acum

33°
mar.

22°/33°
mie.

21°/35°
joi

23°/38°
vin.

21°/33°
Iasi
acum

29°
mar.

18°/29°
mie.

19°/32°
joi

18°/27°
vin.

15°/28°
Constanta
acum

31°
mar.

21°/31°
mie.

21°/25°
joi

20°/27°
vin.

20°/23°
Cluj-Napoca
acum

30°
mar.

16°/30°
mie.

17°/30°
joi

19°/28°
vin.

17°/29°
Timisoara
acum

31°
mar.

18°/31°
mie.

19°/36°
joi

22°/35°
vin.

21°/36°