Echipa României, a participat pentru prima dată la o competiţie de asemenea nivel şi a reuşit să impresioneze juriul la două din cele trei probe, şi anume prezentarea pralinelor şi a tortului.
VEZI AICI GALERIE FOTO DE LA CONCURSUL DE LA VARŞOVIA!
Din echipa Românieie au făcut parte din promotorul Florin Balan, managerul Grupului de firme Pralin din Cisnădie (judeţul Sibiu) şi clujeanca Anda Călinici, specialist în deserturi şi consultant gastronomic a reuşit să ocupe locul cinci la "Eastern Europe Selection of the World Chocolate Masters 2011" ((Preliminariile din Europa de Est ale Campionatului Mondial al Maeştrilor Ciocolatei), competiţie care a avut loc miercuri, 23 februarie 2011, la Expo Sweet Fairs din Varşovia (Polonia), fiind organizată de Grupul Barry Callebaut, lider mondial în producţia de ciocolată. România a participat pentru prima dată la o competiţie de asemenea nivel şi a reuşit să impresioneze juriul la două din cele trei probe, şi anume prezentarea pralinelor şi a tortului. Concursul a fost câştigat de polonezul Michał Buritta, cel care va reprezenta Europa de Est la marea finală din 19 octombrie de la Paris, unde se va decide cel mai bun maestru ciocolatier din lume. „Pralinele înrobate (miez tare acoperit de ciocolată) au fost delicioase, iar tortul a fost foarte bun în reprezentaţia României. Dacă va exersa în continuare, echipa are şanse reale să câştige un loc mai bun pe viitor", a declarat imediat după competiţie, unul din membrii juriului, Marc Pauquet, unul din ambasadorii importanţi ai ciocolatei din Europa.
Timp scurt de pregătire
Organizatorii concursului au recunoscut că unul din dezavantajele echipei României a fost faptul că a avut mult prea puţin timp pentru a se pregăti, Florin Balan şi Anda Călinici fiind anunţaţi cu doar trei săptămâni înainte că vor concura, spre deosebire de celelal
