Mesajul a fost trimis. Multumesc!

Un bucătar din Alba Iulia a gătit pentru Regele Mihai şi Nicolae Ceauşescu

Publicat in Alba24, miercuri 9 martie 2011 ·

În Alba Iulia profesează unul dintre cei mai iscusiţi bucătari din ţară, care a gătit feluri de mâncare pentru miniştri, ambasadori şi generali şi chiar feţe regale. O masă festivă deosebită poate fi pregătită în orice zi, de bucătarul care i-a servit pe Nicolae Ceauşescu, Regele Mihai şi familia regală. Cristian Milca este bucătar de mai bine de 20 ani, cu o bogată experienţă profesională şi de viaţă. A gătit pentru personalităţi însemnate, iar, de aproximativ 6 ani, şi-a deschis propriul restaurant, la Alba Iulia.

Lecţie de gastronomie

Bucătarul oferă clienţilor care trec pragul restaurantului o adevărată lecţie de gastronomie. Cristian Milca este albaiulian, prin adopţie. A absolvit Şcoala de Artă culinară la Bucureşti şi a făcut ucenicia la “Athene Palace”. După perioada uceniciei, a lucrat la Romvared CFR, unde avut ocazia să-l întâlnească chiar pe Nicolae Ceauşescu. „Nu a gustat din mâncarea pregătită de mine, pentru că avea bucătar personal, era tot timpul cu el. Doar cei care îl însoţeau au mâncat din ceea ce am gătit”, şi-a amintit bucătarul.

La Alba Iulia, a ajuns după ce s-a căsătorit. A lucrat 13 ani la cantina IJCM. Mulţi dintre miniştrii, ambasadorii şi politicienii României, care au trecut prin Alba Iulia au avut ocazia să guste preparatele bucătarului. „După Revoluţie, s-au schimbat multe şi în bucătărie. Dacă pe vremea comuniştilor exista un reţetar unic pe care trebuia să îl respecţi, cu sfinţenie – într-o porţie, cantitatea maximă de carne nu avea voie să fie mai mare de 70 de grame şi umpleai farfuria cu legume, că, de nu, riscai să fii închis, astăzi poţi să înlocuieşti orice în mâncare, cu condiţia să iasă bună”, a spus Cristian Milca.

Secretul celor mai bune reţete

În 1996 a avut ocazia să îi servească cu preparatele sale pe Regele Mihai şi Regina Maria. „I-am servit cu aperitive şi o ciorbă ţărănească a la grec, c

Articolul in Alba24 >>

Citeste si top 10 stiri de azi

Un român a murit și doi au fost răniți, în Congo. Avertismentul MAE

Ziare.com acum 22 minute
Ministerul de Externe a anunțat duminică, 16 iunie, că un cetățean român a murit şi doi au fost răniţi în Congo, fiind rănită încă o persoană, cetăţean al unui alt stat. Incidentul are loc în contextul degradării situaţiei de securitate din această

BEC a respins cererea de anulare a alegerilor locale din comuna Costineşti/ Candidatul PNL a obţinut mandatul de primar la diferenţă de două voturi

News.ro acum 2 ore
Biroul Electoral Central (BEC) a respins cererea de anulare a alegerilor locale din comuna Costineşti, judeţul Constanţa, unde voturile au fost renumărate de mai multe ori. BEC a arătat că alegerile pot fi anulate dacă sunt îndeplinite cumulativ mai

Armata israeliană anunţă o „pauză tactică” în operaţiunea Rafah pentru a permite acordarea de ajutor

Mediafax acum 2 ore
Armata israeliană anunţă o „pauză tactică” în operaţiunea Rafah pentru a permite acordarea de ajutor umanitar locuitorilor zonei. Aceasta este valabilă duminică, pe parcursul zilei. Camioanele cu ajutoare vor intra în Gaza printr-o trecere controlat

Biroul Electoral Central respinge cererea de anulare a alegerilor din Sectorul 1

Wall-Street.ro acum o ora
Cererea Alianței Dreapta Unită, formată din USR, PMP și Forța Dreptei, de a anula alegerile în Circumscripția Electorală Sector 1, a fost respinsă de către Biroul Electoral Central. Nu este singura decizie de acest fel luată de instituție în ultimel

Salvamont: Număr îngrijorător de mare de evenimente montane, în ultimele 24 de ore/ S-au primit 25 de apeluri prin care se solicita intervenţia de urgenţă/ Au fost salvate 31 de persoane

News.ro acum 2 ore
Salvamontiştii au fost solicitaţi să intervină la ”un număr îngrijorător de mare de evenimente montane”, în ultimele 24 de ore, fiind înregistrate 25 de apeluri prin care se cerea ajutor de urgenţă. Astfel, au fost salvate 31 de persoane, din care z

Români BLOCAȚI de 10 ore pe aeroportul din Antalya. 170 de persoane așteaptă să plece: „Nu știm ce urmează să se întâmple cu noi”

Gandul acum 19 minute
170 de români se află într-o situație dificilă pe aeroportul din Antalya, Turcia, după ce au fost debarcați din avion în urma unei așteptări prelungite. Incidentul a început în noaptea de vineri spre sâmbătă și s-a prelungit până duminică dimineață,

O femeie din SUA a stat 43 de ani în închisoare pentru o crimă pe care nu a comis-o. Cine a fost, de fapt, ucigașul

Ziare.com acum o ora
O femeie din Missouri, SUA, care a fost închisă mai mult de 40 de ani pentru crimă, a fost declarată nevinovată după ce un judecător a găsit dovezi clare că ea nu este vinovată de crima respectivă, relatează The Guardian. Sandra „Sandy” Hemme, în vâ

EURO 2024 În meciul Italia - Albania, s-a marcat cel mai rapid gol din istoria competiției!

Ziua Constanta acum 11 ore
Campioana europeană en-titre, Italia, a debutat cu dreptul la EURO 2024, din Germania, câștigând cu 2-1 meciul cu Albania, din grupa B. Scorul a fost deschis însă de Albania, prin Nedim Bajrami, care a punctat în secunda 24 a partidei, acesta deveni

SUA au doborât radare Houthi care permiteau grupării să ţintească nave comerciale. Lovitură pentru rebelii susținuți de Iran

Ziare.com acum 3 ore
Comandamentul american pentru Orientul Mijlociu (CENTCOM) a anunțat că armata SUA a lansat cu succes atacuri, la sfârşitul acestei săptămâni, asupra radarelor Houthi care ajută gruparea sprijinită de Iran în atacurile constante asupra navelor din Ma

Cele trei persoane căutate de salvamontiştii din Braşov în Munţii Făgăraş au coborât cu bine de pe munte

News.ro acum 4 ore
Cele trei persoane care erau căutate de salvamontiştii din Braşov în Munţii Făgăraş, după ce s-au rătăcit, au coborât cu bine de pe munte şi s-a stabilit că nu au afecţiuni medicale. Potrivit Salvamont Braşov, persoanele au ajuns la baza muntelui. A

Vremea

București
acum

25°
dum.

18°/31°
lun.

20°/33°
mar.

21°/34°
mie.

21°/35°
Iasi
acum

23°
dum.

13°/26°
lun.

17°/28°
mar.

17°/28°
mie.

19°/31°
Constanta
acum

25°
dum.

18°/26°
lun.

20°/27°
mar.

21°/25°
mie.

21°/25°
Cluj-Napoca
acum

20°
dum.

13°/25°
lun.

15°/25°
mar.

15°/27°
mie.

17°/29°
Timisoara
acum

23°
dum.

15°/29°
lun.

17°/29°
mar.

17°/32°
mie.

20°/34°