Mesajul a fost trimis. Multumesc!

Un bucătar din Alba Iulia a gătit pentru Regele Mihai şi Nicolae Ceauşescu

Publicat in Alba24, miercuri 9 martie 2011 ·

În Alba Iulia profesează unul dintre cei mai iscusiţi bucătari din ţară, care a gătit feluri de mâncare pentru miniştri, ambasadori şi generali şi chiar feţe regale. O masă festivă deosebită poate fi pregătită în orice zi, de bucătarul care i-a servit pe Nicolae Ceauşescu, Regele Mihai şi familia regală. Cristian Milca este bucătar de mai bine de 20 ani, cu o bogată experienţă profesională şi de viaţă. A gătit pentru personalităţi însemnate, iar, de aproximativ 6 ani, şi-a deschis propriul restaurant, la Alba Iulia.

Lecţie de gastronomie

Bucătarul oferă clienţilor care trec pragul restaurantului o adevărată lecţie de gastronomie. Cristian Milca este albaiulian, prin adopţie. A absolvit Şcoala de Artă culinară la Bucureşti şi a făcut ucenicia la “Athene Palace”. După perioada uceniciei, a lucrat la Romvared CFR, unde avut ocazia să-l întâlnească chiar pe Nicolae Ceauşescu. „Nu a gustat din mâncarea pregătită de mine, pentru că avea bucătar personal, era tot timpul cu el. Doar cei care îl însoţeau au mâncat din ceea ce am gătit”, şi-a amintit bucătarul.

La Alba Iulia, a ajuns după ce s-a căsătorit. A lucrat 13 ani la cantina IJCM. Mulţi dintre miniştrii, ambasadorii şi politicienii României, care au trecut prin Alba Iulia au avut ocazia să guste preparatele bucătarului. „După Revoluţie, s-au schimbat multe şi în bucătărie. Dacă pe vremea comuniştilor exista un reţetar unic pe care trebuia să îl respecţi, cu sfinţenie – într-o porţie, cantitatea maximă de carne nu avea voie să fie mai mare de 70 de grame şi umpleai farfuria cu legume, că, de nu, riscai să fii închis, astăzi poţi să înlocuieşti orice în mâncare, cu condiţia să iasă bună”, a spus Cristian Milca.

Secretul celor mai bune reţete

În 1996 a avut ocazia să îi servească cu preparatele sale pe Regele Mihai şi Regina Maria. „I-am servit cu aperitive şi o ciorbă ţărănească a la grec, c

Articolul in Alba24 >>

Citeste si top 10 stiri de azi

A murit un actor din ''Piraţii din Caraibe''. A fost atacat de un rechin

Ziua Constanta acum 42 minute
Tamayo Perry, unul dintre actorii din cel de-al patrulea film din seria "Piraţii din Caraibe", a murit duminică după ce a fost atacat de un rechin în timp ce făcea surfing în largul insulei Oahu din Hawaii, informează BBC.com. Actorul, în vârstă de

Ministrul Familiei, REPLICĂ dură pentru IPS Teodosie, după sfatul dat femeilor. Natalia Intorero: „Orice formă de abuz este inacceptabilă”

Gandul acum o ora
Natalia Intotero, ministrul Familiei, reacționează după noile declarații ale arhiepiscopului Tomisului. Teodosie le-a recomandat femeilor care sunt abuzate „să își ducă crucea”, pentru că au primit taina cununiei, și să nu se despartă de soții lor a

Prinţesa Anne a Marii Britanii, internată în spital cu răni minore la cap

Mediafax acum 28 minute
„Alteţa sa regală se recuperează bine, este într-o stare confortabilă şi este ţinută în spital ca măsură de precauţie pentru observaţii suplimentare”, a declarat un purtător de cuvânt al Palatului Buckingham, potrivit Reuters. În vârstă de 73 de ani

Unul dintre cei mai căutați traficanți de droguri, condamnat și în România, s-a predat în Bulgaria. Cine este „Brendo”

Ziare.com acum 2 ore
Evelin Banev, poreclit "Brendo", „care face obiectul unui mandat de urmărire internaţional, s-a prezentat de bună voie" la închisoarea din Sofia luni dimineață, 24 iunie, au anunțat autoritățile bulgare. „Brendo” a fost condamnat și în România, pent

Turist german, de 67 de ani, descoperit mort pe insulă grecească CRETA

Gandul acum o ora
Un turist german în vârstă de 67 de ani a murit pe insula grecească Creta, după ce a plecat într-o excursie. Cel mai probabil, scrie ekathimerini.com, el s-a rătăcit. Ce a făcut înainte să dispară Bărbatul a plecat duminică dimineaţa din satul Omalo

Un şofer turc a încercat să atace cu cuţitul un poliţist de frontieră, la Vama Siret

News.ro acum 5 ore
Un şofer turc aflat sub influenţa băuturilor alcoolice a încercat să atace cu cuţitul un poliţist de frontieră, la PTF Siret. Bărbatul este cercetat acum pentru ultraj şi conducerea unui vehicul sub influenţa băuturilor alcoolice. ”Sâmbătă, 22 iunie

Evaluare națională 2024. Sfaturi utile pentru elevi

Ziua Constanta acum 2 ore
Mâine, 24 iunie 2024, încep probele scrise din cadrul evaluării naționale. Iată câteva sfaturi pentru ca totul să decurgă cât mai bine în zilele de examen: -Asigurați-vă că aveți la voi actul de identitate și instrumente de scris de culoare albastră

Patru răniţi şi un incendiu de proporţii în urma unui atac rus cu rachete asupra oraşului-port Odesa

G4Media acum o ora
Rusia a atacat luni cu rachete de croazieră oraşul Odesa din sudul Ucrainei, făcând patru răniţi şi provocând un important incendiu pe o suprafaţă de 3.000 de metri pătraţi, au anunţat autorităţile locale, informează AFP, preluată de Agerpres. „Pe 2

Casa familiei prinţesei Diana, scoasă la vânzare pentru aproape 13 milioane de euro - FOTO

News.ro acum 32 minute
Casa familiei prinţesei Diana a fost scoasă la vânzare pentru prima dată în 22 de ani, la preţul de 10,95 milioane de lire sterline, adică aproape 13 milioane de euro, pe site-urile Whetherell şi Chestertons. Casa, construită la începutul anilor 198

Sorana Cîrstea, eliminată de Anhelina Kalinina, în primul tur la Eastbourne

News.ro acum 2 ore
Sorana Cîrstea, locul 29 WTA, a fost eliminată, luni, în primul tur al turneului de la Eastbourne, cu premii de 922.573 de dolari. Cîrstea a fost învinsă de sportiva ucraineană Anhelina Kalinina, locul 44 WTA, venită din calificări, scor 6-3, 6-2. M

Vremea

București
acum

34°
lun.

20°/34°
mar.

21°/32°
mie.

20°/33°
joi

19°/31°
Iasi
acum

24°
lun.

18°/24°
mar.

15°/26°
mie.

16°/29°
joi

17°/29°
Constanta
acum

29°
lun.

19°/29°
mar.

21°/25°
mie.

20°/24°
joi

19°/25°
Cluj-Napoca
acum

28°
lun.

17°/28°
mar.

17°/28°
mie.

18°/26°
joi

17°/27°
Timisoara
acum

33°
lun.

19°/33°
mar.

18°/33°
mie.

19°/34°
joi

18°/31°