Mesajul a fost trimis. Multumesc!

"Restograf" - manifest împotriva restaurantelor bucureştene de proastă calitate

Publicat in Bursa, vineri 18 martie 2011 ·

Proiectul "Restograf" a fost lansat ieri, în Bucureşti, şi urmăreşte educarea consumatorilor şi îmbunătăţirea serviciilor culinare oferite de unele restaurante din Capitală.

Potrivit lui George Butunoiu, una dintre cele opt persoane care au elaborat acest program şi fondatorul restaurantului "Heritage" din Bucureşti, "< Restograf.ro > este unul dintre instrumentele de lucru ale unui grup de reflecţie şi atitudine alcătuit din consumatori avizaţi, interesaţi de gastronomie nu doar ca act individual, hedonist, ci sub toate dimensiunile sale: socială, (inter)culturală, ştiinţifică, şi, dacă se va ivi prilejul, chiar şi politică. Apărăm interesele consumatorului obişnuit de act gastronomic în relaţia sa cu ceilalţi actori ai acestei interacţiuni sociale fundamentale - producătorii, prestatorii şi organizaţiile lor profesionale".

Domnia sa este de părere că, în România, "moştenirea şi potenţialul socio-cultural ale actului gastronomic sunt puţin folosite, calitatea produselor şi cea a serviciilor sunt prea des proaste, relaţiile dintre principalii actori (furnizori - prestatori - consumatori) sunt degradate şi tensionate, generaţiile tinere şi-au format reprezentări şi comportamente greu reconciliabile cu sistemul axiologic la care încă ne raportăm. Proiectul < Restograf > este manifestarea atitudinii noastre faţă de această stare de lucruri şi o contribuţie la îmbunătăţirea ei cu mijloacele pe care le avem la îndemână".

Pentru început, "armele" acestui grup de persoane care protestează împotriva preparatelor culinare de slabă calitate din unele reastaurante bucureştene sunt "critica acidă şi laudele reţinute de pe site", unde sunt pos-tate descrieri ale localurilor, topuri, articole, ştiri, comentarii, dezbateri.

În opinia lui George Butunoiu, "cele mai proaste restaurante din Capitală sunt cele cu bucătărie < tradiţională românească >. Patroni

Articolul in Bursa >>

Citeste si top 10 stiri de azi

Iaşi: Un autocar cu 55 de persoane şi două maşini, accident la Podu Iloaiei / Plan Roşu de Intervenţie

News.ro acum 29 minute
Autorităţile din Iaşi au activat, luni, Planul Roşu de Intervenţie după ce un autocar cu 55 de persoane şi două maşini s-au ciocnit la Podu Iloaiei. ”Accident rutier Podu Iloaiei, autocar în care se aflau 55 de persoane si 2 autoturisme implicate”,

Bacalaureat 2024 Examenul începe luni, 17 iunie, cu proba orală la Limba şi literatura română

Ziua Constanta acum 2 ore
Peste 134.000 de candidaţi înscrişi la examenul de Bacalaureat, sesiunea iunie - iulie 2024, susţin luni prima probă la Limba şi literatura română - oral. Potrivit unui comunicat al Ministerului Educaţiei transmis duminică, probele de evaluare a com

UPDATE - Grav accident în centrul Capitalei, între un microbuz şi un autoturism. 12 persoane au fost rănite / Şoferul microbuzului, care nu a respectat culoarea roşie a semaforului, avea 0.54mg/l alcool pur în aerul expirat - FOTO, VIDEO

News.ro acum 2 ore
Douăsprezece persoane au fost rănite, necesitând transportul la spital, în urma unui accident produs luni noaptea, la Piaţa Unirii din Bucureşti, între un autoturism şi un microbuz. Şoferul microbuzului, un tânăr de 21 de ani care nu a respectat cul

România - Ucraina: Debutul Tricolorilor la EURO 2024

Gazeta Sporturilor acum o ora
Articol de GSP - Publicat luni, 17 iunie 2024, 09:35 / Actualizat luni, 17 iunie 2024 09:36 EURO 2024 a început, iar România se pregătește să debuteze în competiție pe 17 iunie împotriva Ucrainei, în Grupa E. România - Ucraina » Echipa de start gând

INS: Cifra de afaceri din industrie, pe total, a crescut în termeni nominali, cu 7,1%, în primele patru luni

News.ro acum o ora
Cifra de afaceri din industrie, pe total (piaţa internă şi piaţa externă), a crescut în termeni nominali, cu 7,1%, în primele patru luni ale anului, comparativ cu perioada similară din anul 2023, arată datele Institutului Naţional de Statistică (INS

Răspunsul Jandarmeriei pentru Clotilde Armand, care acuză că Jandarmeria distruge voturi

Mediafax acum 55 minute
„Încă o dată, subliniem faptul că Jandarmeria Capitalei nu gestionează, sub nicio formă, materiale electorale”, precizează Jandarmeria. „Totodată, unitatea noastră, prin atribuţiile specifice şi în conformitate cu prevederile Legii nr. 33 din 2007 (

Avionul premierului neozeelandez s-a defectat în drum spre Japonia. Oficialul a mers cu un zbor comercial spre Tokyo

News.ro acum 3 ore
Avionul forţelor de apărare neozeelandeze care îl transporta pe premierul neozeelandez Christopher Luxon în Japonia s-a defectat, duminică, obligându-l pe prim-ministru să ia un zbor comercial, a confirmat, luni, biroul acestuia, citat de Reuters. L

ALEGERI LOCALE 2024 - Clotilde Armand: Marcel Ciolacu a dat ordin să vină Jandarmeria să ridice şi să distrugă sacii cu voturi din Piaţa Amzei de la BES Sectorul 1 / Ce face acest guvern e un atentat la democraţie şi la valorile statului de drept - VIDEO

News.ro acum 2 ore
Primarul Sectorului 1 Clotilde Armand, care îşi dispută funcţia cu candidatul PSD-PNL George Tuţă, acesta proclamându-şi deja victoria, afirmă luni că liderul PSD, premierul Marcel Ciolacu, a dat ordin să vină Jandarmeria să ridice şi să distrugă sa

Prognoza meteo pentru luni, 17 iunie la Constanța

Ziua Constanta acum 2 ore
Luni, 17 iunie 2024, vremea la Constanța va fi marcată de temperaturi ridicate și condiții meteorologice variate. Temperatura maximă va atinge 29°C, creând un mediu cald, specific sezonului estival. Umiditatea va fi de 54%, oferind un confort termic

Anglia învinge cu emoţii Serbia cu 1-0, cu o lovitură de cap a lui Bellingham

Mediafax acum 2 ore
O lovitură puternică de cap din prima repriză a lui Jude Bellingham a făcut ca naţionala de fotbal a Angliei să debuteze cu un succes la Euro 2024. Englezii s-au impus duminică cu 1-0 în faţa Serbiei, la capătul unui meci tensionat, în care Three Li

Vremea

București
acum

28°
lun.

20°/33°
mar.

21°/33°
mie.

21°/34°
joi

23°/37°
Iasi
acum

24°
lun.

17°/28°
mar.

17°/28°
mie.

19°/32°
joi

21°/27°
Constanta
acum

29°
lun.

20°/29°
mar.

21°/25°
mie.

21°/25°
joi

20°/26°
Cluj-Napoca
acum

24°
lun.

15°/25°
mar.

16°/27°
mie.

17°/30°
joi

20°/28°
Timisoara
acum

25°
lun.

17°/29°
mar.

17°/32°
mie.

20°/36°
joi

21°/34°