Timp de trei zile, în Piaţa Revoluţiei din Baia Mare are loc un târg de produse tradiţionale. La „Târgul de primăvară" se găsesc, printre altele, sarmale cu păsat, brânză de burduf în coajă de brad, cârnaţi din carne de porc din rasa Mangaliţa şi must de mere.

Începând din această dimineaţă şi până duminică seara, Piaţa Revoluţiei din Baia Mare va fi gazda primului târg din acest an de produse tradiţionale organizat de Asociaţia producătorilor de produse tradiţionale şi ecologice Maramureş. Este vorba despre „Târgul de primăvară", iar la standurile producătorilor se găsesc, printre altele, sarmale cu păsat, mici, pâine coaptă pe vatră, prăjituri de casă, dar şi specialităţi ca brânza de burduf în coajă de brad, cârnaţi din carne de porc din rasa Mangaliţa şi must de mere.

Producători din Maramureş, Braşov şi Cluj Napoca

Printre cei 20 de producători veniţi la târg nu se numără doar maramureşeni, ci şi producători recunoscuţi din Braşov sau Cluj Napoca. „Noi vindem brânză de casă, caşcaval, dar şi burduful în coajă de brad cu diferite mirodenii, de la busuioc şi până la ardei roşii. Coaja de brad îi dă un gust deosebit burdufului. Chiar dacă sunt cele mai scumpe dintre produsele noastre, 35 de lei kilogramul, acestea se vând cel mai bine. Noi de mici am învăţat de la părinţi cum să facem caşul şi burduful, aşa că acum lucrăm pe cont propriu. Avem 400 de oi şi 40 de vaci", a explicat Daniela Bangată, unul dintre producătorii din Fundata, Braşov.

VEZI AICI GALERIE FOTO

Un kilogram de cârnaţi costă 40 de lei

Băimărenii care au vizitat în această dimineaţă târgul de produse tradiţionale n-au putut trece indiferenţi nici pe lângă standul cu mezeluri, unde cei mai căutaţi sunt cârnaţii din carne de porc din rasa mangaliţă. „Un kilogram de cârnaţi din Mangaliţa costă 40 de lei, însă sunt foarte căutaţi, pentru că