Mesajul a fost trimis. Multumesc!

Un chimist american a descoperit cum se poate face cel mai bun Bloody Mary

Publicat in HotNews, joi 31 martie 2011 ·

Un chimist american a prezentat, in cadrul unei intalniri a Societatii americane de chimie, proiectul sau de realizare a celui mai bun Bloody Maryposibil, pornind de la analiza aromelor care il compun, potrivit Businessinsider.com.

"Bloody Mary a fost desemnat cel mai complex cocktail, si din punctul de vedere al chimiei aromelor, ai o un amestec de sute de compusi care actioneaza asupra simtului gustativ. Acopera aproape toata gama de senzatii de gust uman - dulce, sarat, acru si umami sau savuros - insa nu si amar", a explicat chimistul de arome Neil C. Da Costa.

Aromele provin de la ingrediente: suc de rosii, sosuri Worcestershire si Tabasco, suc de lamaie sau lime, hrean, piper negru, sare din telina.

Analizand aromele acestora, a fost realizata o serie de recomandari pentru cel mai bun Bloody Mary.

Foloseste ingrediente proaspete, pentru ca produc cel mai puternic gust. Daca trebuie sa folosesti amestecuri, adauga pe cat posibil ingrediente proaspete.Bea repede, intrucat amestecul este "foarte instabil" din punct de vedere chimic, si va incepe sa aiba un alt gust dupa 30 de minute. Intrebuinteaza suc de rosii de calitate. Pe de alta parte nu este nevoie de votca scumpa, intruecat combinatia de ingrediente este mai puternica decat aroma alcoolului. Un chimist american a prezentat, in cadrul unei intalniri a Societatii americane de chimie, proiectul sau de realizare a celui mai bun Bloody Maryposibil, pornind de la analiza aromelor care il compun, potrivit Businessinsider.com.

"Bloody Mary a fost desemnat cel mai complex cocktail, si din punctul de vedere al chimiei aromelor, ai o un amestec de sute de compusi care actioneaza asupra simtului gustativ. Acopera aproape toata gama de senzatii de gust uman - dulce, sarat, acru si umami sau savuros - insa nu si amar", a explicat chimistul de arome Neil C. Da Costa. @N_P

Articolul in HotNews >>

Citeste si top 10 stiri de azi

Mesaj RO-Alert de furtună în Capitală

Mediafax acum 49 minute
Autorităţile au transmis joi seara mesaje Ro-Alert de furtună în Capitală. „Grindină de dimensiuni medii posibil mari, vijelie cu rafale ce vor depăşi 70-90 km/h, frecvente descărcări electrice, averse torenţiale”, potrivit mesajului

Cod roşu de furtună în Bucureşţi şi în mai multe judeţe, inclusiv Ilfov: Rafale ce vor depăși 70-90 km/h și grindină de dimensiuni medii / Zboruri deviate

HotNews acum 12 minute
Meteorologii anunţă, joi seară, cod roşi de furtună în municiiul Bucureşti, dar şi în judeţul Ilfov, fiind emis mesaj RO-Alert. Mai multe judeţe din ţară sunt sb aceeaşi avertizare, fiind anunţate vijelii, grindină şi căderi însemnate de precipitaţi

Furtuna ajunge în judeţul Ilfov

Mediafax acum 58 minute
Meteorologii au emis, joi seara, avertizare Cod portocaliu de vreme rea în localităţi din Prahova şi Ilfov. Fenomenele avertizare sunt grindină de medii şi posibil mari dimensiuni, vijelie puternică cu rafale de 70...90 km/h, averse torenţiale şi de

Biden şi Zelenski au semnat un acord bilateral de securitate pe 10 ani

Mediafax acum o ora
„Părţile recunosc acest acord face o punte către eventuala aderare a Ucrainei la alianţa NATO”, potrivit acordului. Se precizează că, în cazul unui atac armat sau al unei ameninţări cu un astfel de atac împotriva Ucrainei, oficialii de rang înalt di

Primul sistem de drone Bayraktar, recepționat de Forţele Terestre Române. Când vor fi primele zboruri de instrucţie

Ziare.com acum 3 ore
Forţele Terestre Române au început, în cursul acestei săptămâni, procedurile de recepţie calitativă şi cantitativă a echipamentelor primului sistem de aeronave fără pilot Bayraktar TB2, informează Ministerul Apărării Naţionale (MApN). La încheierea

Marcel Ciolacu: Apostolii austerităţii au greşit din nou

Mediafax acum 3 ore
„Apostolii austerităţii au greşit din nou! Statisticile publicate de BNR arată că, în primele 4 luni ale acestui an, investiţiile străine au crescut semnificativ, ajungând la 3,2 miliarde euro, o creştere de 34% faţă de aceeaşi perioadă a anului tre

SUA, Marea Britanie şi Canada acuză Rusia, într-o declaraţie comună, de complot pentru influenţarea alegerilor din Moldova

News.ro acum o ora
Statele Unite, Marea Britanie şi Canada au acuzat joi Rusia, într-o declaraţie comună, că pune la cale un complot pentru a influenţa rezultatul alegerilor prezidenţiale din octombrie din Republica Moldova şi pentru a incita la proteste în cazul în c

Judeţul Argeş, sub avertizare Cod roşu de vreme rea

Mediafax acum o ora
Meteorologii au emis avertizare Cod roşu de vreme rea, valabilă până joi, la ora 23.00. Fenomenele avertizate sunt grindină de mari dimensiuni, vijelie puternică cu rafale de 70...90 km/h, averse torenţiale şi descărcări electrice.

ALEGERI EUROPARLAMENTARE 2024 – Alianţa PSD-PNL - 48.56%, AUR - 14.93%, Alianţa Dreapta Unită - 8.70%, UDMR - 6.48% / Cine mai trimite reprezentanţi în PE – rezultate parţiale, ora 20.00 / Rezultate finale pentru secţiile din străinătate

News.ro acum o ora
Alianţa PSD-PNL a obţinut 48.56% dintre mandatele de parlamentari europeni, urmată de AUR - 14.93%, Alianţa Dreapta Unită - 8.70%, UDMR - 6.48%, potrivit rezultatelor provizorii transmise, joi, de Biroul Electoral Central. Potrivt BEC, în ceea ce pr

DNA redeschide urmărirea penală în dosarul privind controlul ISU de la Ferma Dacilor / Suspecții, acuzați că au permis funcţionarea fără autorizaţie a pensiunii

HotNews acum 3 ore
Tribunalul Militar Bucureşti a decis joi redeschiderea urmăririi penale în dosarul în care un fost comandant al Inspectoratului pentru Situaţii de Urgenţă Prahova şi o angajată a inspecţiei de prevenire din cadrul acestei instituţii sunt acuzaţi de

Stiri locale

Alba Harghita
Arad Hunedoara
Argeș Ialomița
Bacău Iași
Bihor Ilfov
Bistrița-Năsăud Maramureș
Botoșani Mehedinți
Brașov Mureș
Brăila Neamț
Buzău Olt
Bucureşti Prahova
Caraș-Severin Satu Mare
Călărași Sălaj
Cluj Sibiu
Constanța Suceava
Covasna Teleorman
Dâmbovița Timiș
Dolj Tulcea
Galați Vaslui
Giurgiu Vâlcea
Gorj Vrancea

Cele mai citite

Vremea

București
acum

23° 		joi

20°/33° 		vin.

18°/23° 		sâm.

15°/26° 		dum.

19°/30°
Iasi
acum

18° 		joi

16°/23° 		vin.

15°/18° 		sâm.

15°/22° 		dum.

12°/26°
Constanta
acum

22° 		joi

20°/25° 		vin.

18°/24° 		sâm.

17°/23° 		dum.

18°/24°
Cluj-Napoca
acum

16° 		joi

14°/21° 		vin.

13°/20° 		sâm.

12°/23° 		dum.

14°/25°
Timisoara
acum

17° 		joi

14°/24° 		vin.

13°/23° 		sâm.

13°/27° 		dum.

16°/30°

Horoscop