In urma cu 1.000 de ani, bastinasii din nord-vestul Americii apreciau foarte mult ciocolata importata, dupa cum reiese in urma noilor cercetari. Urmele gasite in vasele folosite arata clar o conexiune (comert) intre vechea populatie din Mexic si America Centrala.
Aceasta veche versiune a ciocolatei era cunoscuta in zone indepartate de sud-vestul Statelor Unite actuale. Potrivit LiveScience, maiasii, aztecii si alte popoare care traiau pe teritoriul unde se afla Mexicul si America Centrala foloseau boabe de cacao pentru a obtine o bautura ceremoniala speciala.
Pana acum, nu se stia de consumul de boabe de cacao in sud-vest, mai ales pentru ca aceasta planta nu creste in afara tropicelor. De aceea descoperirea este extrem de importanta, caci arata ca exista comert intre aceste asezari indepartate, dupa cum explica Dorothy Washburn, arheolog la Universitatea din Pennsylvania.
"Doua treimi dintre oalele pe care le-am cercetat contineau urme de cacao", afirma Dorothy. "Oamenii parcurgeau distante mari daca isi doreau ceva indeajuns de mult", explica arheologul.
Vasele analizate de Dorothy impreuna cu William Washburn, sotul ei, si Petia Shipkova, ambii chimisti, contineau substante gasite in cacao: teofilina, cafeina si teobromina. Vasele examinate proveneau dintr-un loc numit Pueblo Bonito si sunt din anul 900 i.Hr.
Au fost analizate si vase folosite de oamenii de rand, acestea continand de asemenea urme de cacao, ceea ce inseamna ca aceasta bautura era consumata la scara larga, o dovada a faptului ca acest comert era intens.
Dorothy crede ca satenii ofereau la schimb pietre de turcoaz, care erau preferate jadului in acea perioada istorica.
Acestea nu sunt primele astfel de urme descoperite in sud-vestul Americii. In 2009, un studiu realizat de arheologul Patricia Crown, de la Universitat
