Un post de o zi, în care să beţi numai apă şi să uitaţi în totalitate de mâncare, face bine la sănătate, susţin cercetătorii de la Intermountain Medical Center Heart Institute. 30 de voluntari au postit timp de 24 de ore doar cu apă, fără să se atingă de mâncare, apoi au trecut la alimentaţia obişnuită. Concluzia cercetătorilor a fost că, ţinut din când în când, acest tip de post scade riscul apariţiei bolilor cardiace şi a diabetului, dar poate, de asemenea, să scadă nivelul zahărului din sânge.
Trigliceridele (un tip de grăsime), greutatea şi nivelul zahărului din sânge au scăzut după ce participanţii la studiu au băut doar apă timp de 24 de ore. Cercetarea condusă de medicul Benjamin Horne susţine alte studii făcute la acelaşi institut, care au demonstrat alte beneficii ale postului.
Astfel, în 2007, un studiu efectuat la acelaşi institut cardiologic a arătat că postul reduce riscul de afecţiuni coronariene ale inimii, principala cauză a deceselor printre bărbaţii şi femeile din Statele Unite ale Americii.
În noul studiu, medicii au urmărit modul în care se comportă corpul uman în perioada de post şi au descoperit că nivelul colesterolului, atât cel „bun”, cât cel „rău”, creşte pe perioada celor 24 de ore în care nu se consumă mâncare.
Pe de altă parte, acest lucru înseamnă scăderea riscului de apariţie a diabetului, deoarece e mai puţin probabil ca în aceste condiţii corpul să se lupte pentru regularizarea nivelului zahărului din sânge.
„Postul provoacă foame şi stres. Ca răspuns, corpul eliberează mai mult colesterol, permiţând utilizarea grăsimii ca pe o sursă de energie în loc de glucoză. Acest fapt scade numărul de celule grase din corp, iar asta este important, deoarece, cu cât organismul are mai puţine celule grase, cu atât e mai puţin probabil să experimenteze rezistenţa la insulină sau diabet”, a explicat medicul Benjamin H
