Mesajul a fost trimis. Multumesc!

Mararul reda pofta de viata

Publicat in Ziare.com, sâmbătă 9 aprilie 2011 ·

Mararul, planta de cultura, originar din sudul Europei si Asia de sud-vest, a fost cultivat inca din antichitate de greci, romani si egipteni, pentru frunzele sale, utilizate mai ales in gastronomie. Astazi, se cultiva in toata lumea, fie pe suprafete intinse, cand este destinat industrializarii, fie in gradina, pe suprafete mici, pentru consumul casnic.

Deoarece semintele de marar sunt mici si extrem de usoare, vantul le poarta departe si asa se face ca mararul apare si in flora spontana, la mari distante de asezarile omenesti.

Recoltarea frunzelor pentru bucatarie poate incepe cand planta a ajuns la 10, 12 cm inaltime. Planta intreaga, pe care gospodinele o folosesc la prepararea muraturilor, se culege dupa 10, 12 saptamani, cand este in faza de inflorire. Iarna, mararul se consuma uscat sau sarat, pus la borcane.

De ce e sanatos

Frunzele si semintele de marar sunt bogate in vitaminele C, B1, B2 si PP, acid folic, caroten, saruri minerale precum fierul, potasiul, calciul si fosforul, flavonoide, fermenti, fitoncide.

In medicina, se folosesc frunzele, tulpinile si semintele de marar, sub forma de tinctura, pulbere, ceai sau macerat. Pulberea de marar se obtine prin macinarea intr-o rasnita de cafea a semintelor si inflorescentelor bine uscate. Se poate lua de doua ori pe zi cate o lingura, dar, inainte de a fi inghitita, se tine 10, 15 minute sub limba.

Cum faci ceaiul si tinctura

Pentru tinctura se pun trei, patru linguri de pulbere de marar intr-o suta de grame de alcool de 50 de grade si se lasa 8 zile la macerat, dupa care se filtreaza. Tratamentul cu tinctura dureaza 21 de zile. De trei ori pe zi, inainte de mese, se ia cate o lingurita de tinctura, dizolvata intr-un pahar de apa.

Ceaiul de marar este o bautura excelenta, recomandata si in curele de slabit. Se prepara

Articolul in Ziare.com >>

Citeste si top 10 stiri de azi

Tribunalul Constanţa a deschis procedura de insolvenţă a Damen Mangalia. CITR filiala Bucureşti a fost numit administrator judiciar

News.ro acum o ora
Tribunalul Constanţa a deschis procedura de insolvenţă a companiei Damen Mangalia. CITR filiala Bucureşti a fost numit administrator judiciar. 2 august 2024 a fost stability ca termen pentur înregistrarea cererilor de admitere a creanţelor asupra av

IPJ Constanţa, detalii despre deţinutul evadat de la Penitenciarul Poarta Albă

Mediafax acum o ora
Numele acestuia este Cataramă Ilie Cosmin, condamnat la 2 ani şi 5 luni pentru influenţarea declaraţiilor. Deţinutul are înălţimea de 166 cm, statura atletică, ochi căprui, faţă ovală, ten deschis, păr negru, sprâncene arcuite, tatuaje la mâna stâng

Preţul poliţelor de asigurare obligatorie ar putea fi plafonat până la 30 septembrie 2024

Mediafax acum 2 ore
Ministerul Finanţelor pune în dezbatere publică proiectul elaborat de Autoritatea de Supraveghere Financiară, prin care reglementează soluţia temporară de prelungire până la data de 30 septembrie 2024 a perioadei de aplicare a HG nr.1326/2023 privin

VIDEO Celebrul complex Stonehenge, acoperit cu vopsea portocalie de protestatari de mediu

Mediafax acum o ora
Celebrul complex Stonehenge a fost acoperit cu vopsea portocalie de protestatari de mediu. Incidentul s-a produs cu o zi înainte de evenimentele programate la faţa locului pentru marcarea solstiţiului de vară.

Echipele din România şi-au aflat adversarele din turul doi preliminar al Conference League. CFR Cluj întâlneşte Neman Grodno

News.ro acum o ora
Echipele din România şi-au aflat, miercuri, adversarele din turul doi preliminar al Conference League, în urma tragerii la sorţi care a avut loc, miercuri, la Nyon. Astfel, FCSB, dacă va pierde confruntarea cu Virtus AC din primul tur preliminar al

O femeie a încercat să dea foc Primăriei Ploieşti

Mediafax acum 57 minute
O femeie de 49 de ani a încercat, miercuri, să dea foc Primăriei Ploieşti. A împrăştiat benzină, dar a fost oprită înainte de a da foc clădirii.

Șeful IPJ Alba, comisarul șef Florin Dogaru, a fost schimbat din funcție

Adevarul acum 37 minute
Schimbări la șefia Inspectoratului de Poliție Județean Alba. Comisarul șef Florin Dogaru a fost înlocuit din funcție, au transmis miercuri, 19 iunie, pentru Agerpres, surse din cadrul instituției.

Polițist împușcat din greșeală cu arma din dotare în sediul unității. Era conștient când l-a preluat ambulanța

Ziare.com acum 2 ore
Un poliţist din Băile Herculane, judeţul Caraş-Severin, s-a împuşcat accidental, miercuri, 19 iunie, cu arma din dotare, în zona piciorului. El a fost preluat de o ambulanţă şi dus de urgenţă la spital. ”În cursul zilei de astăzi, în jurul orei 13.0

Ziua Europeană de prevenire a furturilor din locuințe: activități preventive în județ

Botosani News acum o ora
Astăzi, 19 iunie a.c. , cu ocazia Zilei Europene de prevenire a furturilor din locuințe, polițiștii botoșăneni au desfășurat activități preventiv-informative în rândul cu cetățenilor, oferindu-le sfaturi pentru siguranța locuințelor. Ziua Europeană

Rusia și Coreea de Nord au semnat un acord de parteneriat strategic /Putin anunță o CLAUZĂ de asistență reciprocă în caz de război

Gandul acum o ora
Rusia și Coreea de Nord au semnat un acord de parteneriat strategic, care include o clauză privind apărarea reciprocă, a declarat miercuri președintele rus, Vladimir Putin, pe fondul preocupărilor Statelor Unite și Alianței Nord-Atlantice în legătur

Vremea

București
acum

36°
mie.

22°/36°
joi

23°/39°
vin.

20°/33°
sâm.

20°/35°
Iasi
acum

33°
mie.

19°/33°
joi

18°/27°
vin.

15°/28°
sâm.

18°/31°
Constanta
acum

30°
mie.

21°/30°
joi

20°/27°
vin.

20°/23°
sâm.

19°/24°
Cluj-Napoca
acum

32°
mie.

17°/32°
joi

18°/28°
vin.

16°/29°
sâm.

20°/32°
Timisoara
acum

36°
mie.

19°/36°
joi

22°/34°
vin.

19°/35°
sâm.

23°/38°