- Social - nr. 768 / 21 Aprilie, 2011 Oferta bogata a comerciantilor in aceste zile, dorinta de a avea produse multe pe masa de Pasti, ne determina, de multe ori, sa uitam de regulile de baza la cumpararea oricarui produs alimentar. Insa, siguranta si sanatatea pot fi protejate prin atentie sporita acordata la cumparare informatiilor despre produs, locului de comercializare si conditiilor in care este vandut produsul respectiv. Iata de ce se recomanda consumatorilor ca la achizitionarea alimentelor sa aiba in vedere urmatoarele aspecte: sa cumpere produsele numai din locuri autorizate; sa evite cumpararea produselor expuse spre vanzare pe trotuare, in portbagajele autoturismelor etc., chiar daca pretul oferit reprezinta "un chilipir” pentru cumparator. Carnea de miel Se recomanda cumpararea numai din macelarii, magazine alimentare, locuri special amenajate in piete. Carnea trebuie sa prezinte stampila sanitar-veterinara, sa fie elastica si sa nu prezinte suprafata lipicioasa si urat mirositoare. Carnea achizitionata se va transporta in conditii igienice, cat mai repede si se va depozita la temperaturi de refrigerare, respectiv, 0 – 40C ; Vanzatorii trebuie sa poarte echipament de protectie sanitara a alimentelor. Peste La cumparare verificati daca pestele proaspat prezinta urmatoarele modificari: solzi care se desprind usor, corpul acoperit cu mucus urat mirositor, branhii de culoare cenusie sau bruna. In aceste cazuri pestele este sigur alterat si poate prezenta un pericol pentru sanatatea dumneavoastra. Pestele proaspat trebuie pastrat si expus la comercializare in vase cu gheata, fiind partial acoperit de gheata. Oua Evitati cumpararea oualor a caror coaja este crapata, murdara sau sparta. La spargere, ouale nu trebuie sa prezinte albusul tulbure sau amestecat cu galbenusul. Verificati data durabilitatii minimale, care trebuie sa fie inscrisa pe fiecare ou. Vopse