Plasticul este inseparabil de mancarea noastra; hrana este procesata in containere de plastic, transportata, depozitata si chiar incalzita sau servita in recipiente facute din acelasi material. Studiile recente arata ca acest fapt iti poate da motive de ingrijorare.
Scurgeri de substante din plastic
Procesul prin care particule mici de material intra din recipiente in mancare se numeste "scurgere". Aproape in cazul tuturor recipientelor din plastic se intampla acest lucru, fiind recunoscut si de industria chimica, dar cantitatea variaza si este considerata inofensiva de catre marii producatori, dupa cum arata ApolloLife .
Scurgerea este mai accentuata in cazul in care plasticul este incalzit sau atinge grasimi, mancare sarata sau mai acida.
Doua dintre substantele continute de plastic reprezinta un risc real pentru sanatate, acestea fiind bisfenolul si ftalatii.
Bisfenolul A (BPA)
Bisfenolul este intalnit in multe dintre produsele confectionate din plastic pe care le folosim in mod frecvent. Acesta este un perturbator endocrin, ceea ce inseamna ca are capacitatea de a interfera cu buna functionare a hormonilor, in special cu estrogenul. Acest lucru poate duce la probleme de reproducere.
Un studiu arata ca persoanele cu o cantitate mare de BPA in urina sufereau in mod frecvent de diabet, boli ale inimii si ale ficatului. Acesta mai poate creste si riscul de obezitate si de cancer la san, poate afecta buna functionare a celulelor creierului si capacitatea de memorare.
In ce este folosit bisfenolul?
De multe ori este folosit in confectionarea biberoanelor pentru cei mici, a sticlelor de apa, echipamentelor sportive, produselor dentare, lentilelor pentru ochelari, CD-urilor, DVD-urilor si echipamentelor de uz casnic.
Ftalatii
PVC-ul este un mat
