Cercetarile desfasurate de oameni de stiinta din numeroase tari cu privire la efectele miraculoase a peste 40 de tipuri de seminte germinate asupra sanatatii umane conduc la ideea ca germenii reprezinta hrana viitorului, deoarece condenseaza intr-un volum mic o cantitate imensa de enzime, proteine, grasimi vegetale, minerale, vitamine si fitohormoni.
Utilizarea traditionala a semintelor incoltite a fost ridicata pe noi culmi in anii '60, cand medicul american Ann Wigmore s-a vindecat de cancer de colon cu ajutorul germenilor de grau, orz si lucerna, administrati oral sau sub forma de clisme.
Dr. Edward Howell, in urma studiilor efectuate, a ajuns la concluzia ca tineretea unui organism viu depinde in mare masura de cantitatea si puterea enzimelor din corp.
Enzimele din alimentele pe care le consumam in mod obisnuit sunt distruse prin tratamentul termic, la temperaturi de peste 60 de grade Celsius, de aceea organismul uman este obligat sa cedeze enzime din propriile sale rezerve, pentru desfasurarea proceselor metabolice, ceea ce conduce cu timpul la afectiuni cardiace, boli ale pancreasului, cancer si tulburari hormonale, imbatranire prematura si boli degenerative grave.
O solutie la indemana oricui pentru completarea necesarului de minerale, vitamine si alte elemente necesare vietii este aceea de a ne transforma in "gradinari de apartament".
Cu investitii minime, ce se reduc doar la costul semintelor de cereale, leguminoase, oleaginoase sau de plante medicinale, putem obtine in fiecare saptamana o "recolta" de hrana vie care sa ne mentina in forma, sa ne vindece de afectiunile specifice secolului XXI, sa neutralizeze radicalii liberi si sa ne prelungeasca viata.
Metoda de producere a germenilor acasa este extrem de simpla, fiind necesare doar seminte netratate chimic, un vas de sticla, apa si cat
