Mineralele joacă un rol esenţial pentru buna funcţionare a organismului, fiind importante pentru activitatea celulară, enzimatică şi hormonală. Cei care au carenţe de minerale şi nu vor să ia pastile, îşi pot lua cantităţile necesare din unele surse alimentare. Iar cele mai mari concentraţii se găsesc în produsele de origine animală. Mineralele joacă un rol esenţial pentru buna funcţionare a organismului, fiind importante pentru activitatea celulară, enzimatică şi hormonală. Cei care au carenţe de minerale şi nu vor să ia pastile, îşi pot lua cantităţile necesare din unele surse alimentare. Iar cele mai mari concentraţii se găsesc în produsele de origine animală.

CALCIUL

Facilitează dezvoltarea şi protejarea sistemului osos şi ajută în coagularea sângelui.

Se găseşte în: lapte şi produse lactate, legume, alune şi miere.

Carenţele pot provoca: rahitism la copii, osteoporoză la adulţi.

CLORUL

Formează secreţia de suc gastric, care declanşează digestia în stomac şi contribuie la buna funcţionare a ficatului.

Se găseşte în: sarea de masă, legume, măsline.

Carenţele pot provoca: apatie, anorexie.

FOSFORUL

Este necesar pentru structura oaselor şi a dinţilor, asigură energia şi vigoarea organismului. Este esenţial pentru buna funcţionare a rinichilor.

Se găseşte în: brânză, ouă, peşte, băuturi răcoritoare.

Carenţele pot provoca: slăbiciune, rahitism, anorexie.

MAGNEZIUL

Este vital pentru inimă, sistemul nervos şi cel muscular.

Se găseşte în: fructe uscate, nuci, ciocolată, cereale integrale şi legume cu frunze verzi.

Carenţele pot provoca: anorexie, vărsături, creşterea contractilităţii musculare.

POTASIUL

Asigură o gândire clară prin alimentarea creierului cu oxigen.

Se găseşte în: banane, cartofi, citrice, roşii, pepene galben.

C