De-a lungul carierei a fost educator, director de grădiniţă şi inspector şcolar şi a iniţiat o serie de proiecte pentru a veni în ajutorul preşcolarilor
Floarea Şerban a iubit copiii dintotdeauna, drept pentru care a urmat un liceu de specialitate pentru a putea fi tot timpul alături de ei. După terminarea liceului, în 1974, a lucrat ca educatoare la grădiniţa din localitatea Crângu, unde un an mai târziu a fost numită director. „Am lucrat la grădniţa din Crângu până în 1981, când m-am transferat la Alexandria. Doi ani mai târziu am înfiinţat aici, Grădiniţa cu Program Prelungit, nr.8 Alexandria, unde am fost educator-director până în 1988 când am fost numită inspector şcolar pentru învăţământul preşcolar", povesteşte Floarea Şerban.
A introdus în premieră programul „Step by step"
A fost inspector şcolar timp de 10 ani, perioadă în care a adus multe îmbunătăţiri învăţământului teleormănean. Una dintre cele mai importante ralizări ca inspector şcolar a fost introducerea programului „Step by step", într-o grădiniţă din Alexandria. „Acest program a reprezentat o premieră pentru judeţul Teleorman. Era ceva nou, diferit şi nu a fost primit foarte bine l-a început, dar prin multă de convingere, oamenii au înţeles că este un program social, benefic pentru copii. Se adresa copiilor defavorizaţi din tot oraşul. Programul a fost preluat apoi de Inspectoratul Şcolar Judeţean şi introdus şi în alte unităţi de învăţământ din oraş", spune fosta inspectoare. O altă mare realizare ca inspector şcolar a constituit-o deschiderea primei şcoli a părinţilor din România. „În 1996 am deschis oficial, în prezenţa unui reprezentant al preşedinţiei României şi al Organizaţiei UNICEF, prima Şcoala a părinţilor din ţară. Aceasta a fost vizitată de foarte multe inspectorate şcolare din ţară şi Republica Moldova", povesteşte Floarea Şerban.
Cântă în corul ca