Jethro Kloss şi-a dedicat viaţa promovării stilurilor de viaţă sănătoase, iar vocaţia sa a atins apogeul în anul 1939, o dată cu publicarea volumului „Înapoi în Paradis”. Experienţa lui Kloss se datorează folosirii plantelor şi alimentelor naturale, singurele disponibile în acea vreme pentru oamenii care locuiau uneori la sute de kilometri distanţă faţă de oraşul cel mai apropiat. De fapt, părinţii lui Kloss au fost cei la care tot veneau vecinii din zona rurală apropiată, cerând sfaturi pentru alimentaţia lor. Multe dintre aceste sfaturi se regăsesc în paginile de faţă.
Cu toate că a fost scrisă acum circa 70 de ani – şi este fundamentată pe valorile şi practicile obişnuite în acea vreme –, lucrarea „Înapoi în Paradis” cuprinde idei aflate în prim-planul concepţiei moderne despre traiul sănătos.
Volumele apărute la Editura Corint „Hrană pentru sănătate” şi „Plante pentru sănătate” reiau textul original al cărţii lui Kloss într-o formă bogat ilustrată, adaptată exigenţelor cititorului modern. Cartea conţine informaţii bine documentate şi sfaturi utile care corespund concepţiei contemporane despre un stil de viaţă sănătos.
„Hrană pentru sănătate” identifică şi descrie componentele nutritive esenţiale pentru menţinerea unui organism sănătos, detaliază importanţa nutriţiei adecvate şi prezintă cele mai sănătoase alimente care trebuie consumate şi cuprinde reţetele favorite ale lui Kloss. Celălalt volum, „Plante pentru sănătate”, îşi propune să dezvăluie cititorului care dintre plante se potrivesc cel mai bine tratării unor afecţiuni. Kloss era de părere că plantele reprezintă leacurile pe care ni le oferă natura şi că fiecare afecţiune poate fi vindecată cu ajutorul unei plante.
Jethro Kloss şi-a dedicat viaţa promovării stilurilor de viaţă sănătoase, iar vocaţia sa a atins apogeul în anul 1939, o dată cu publicarea volumului „Înapoi în Paradi