Arhivele Naţionale ale Statelor Unite ale Americii oferă o expoziţie inedită: reţete culinare de la Casa Albă, fotografii şi reclame, meniuri pentru şcoli şi recomandări pentru un regim alimentar echilibrat. Astfel, reţetele ciorbei de peşte a lui J.F.Kennedy, chiliul lui LBJ (Lyndon Baines Johnson) şi plăcinta cu unt de arahide a lui Carter devin cunoscute publicului larg. Un vizitatorcare priveşte exponatele Concepută ca o tentativă de reconstituire a obiceiurilor culinare din Statele Unite ale Americii de-a lungul timpului, expoziţia deschisă la Arhivele Naţionale oferă publicului o imagine complexă a bucătăriei americane. Este în acelaşi timp şi o retrospectivă a impactului pe care conducerea statului l-a avut asupra regimului alimentar al naţiunii. "Cu mult înainte ca administraţia Obama să retragă clasica piramidă a alimentelor şi să o înlocuiască printr-un nou ghid al alimentelor (iniţiativă a Departamentului de Stat pentru Agricultură menită să-i facă pe americani să conştientizeze importanţa hranei sănătoase - n-r.), SUA au fost obsedate de mâncare", potrivit Daily Mail. Fostul preşedinte George W. Bush alături de soţia sa, Laura, la un restaurant mexican din Guadalupe, California (2000) Dincolo de meniuri prezidenţiale şi reţeta pentru biscuiţi pe care Regina Elisabeta i-a trimis-o preşedintelui Eisenhower, cei care vor trece pragurile expoziţiei vor mai putea consulta diverse ghiduri alimentare, documente referitoare la istoria agriculturii, acte privind modul de prelucrare a produselor alimentare, imagini şi clipuri video. Nu lipseşte nici "Farfuria mea", noul concept alimentar susţinut de Michelle Obama, precum şi "vechea piramidă a mâncărurilor". Ei vor afla totodată ce efecte are asupra organismului mâncarea de garnizoană şi ce prânzuri le erau servite elevilor la şcoală. De exemplu, un poster guvernamental din 1945 include "untul şi margarina" în cele