Mesajul a fost trimis. Multumesc!

Mâncarea tradiţională nelipsită de la Festivalul de la Răstoliţa

Publicat in Zi de zi - Mures, luni 11 iulie 2011 ·

După cum sună şi denumirea festivalului de la Răstoliţa, al datinilor şi obiceiurilor populare, am încercat să găsim şi tradiţionalismul culinar. Nelipsit de la fiecare stand al comunelor participante, am nimerit la standul condus de Carmen Oancea, din localitatea Lueriu, comuna Suseni, care ne-a făcut o mică incursiune în universul culinar tradiţional şi sănătos.

Oferta a fost una apetisantă pentru vizitatorii standului, mâncarea tradiţională fiind singura existentă în meniu, un boţ cu brânză, un gulaş, o tocăniţă de miel, dar şi nelipsita ţuică de cazan sau vinul de casă. „Să ştiţi că produsele tradiţionale sunt mult mai sănătoase, ca cele care se fac acum cu tot felul de e-uri în ele. Produsele tradiţionale sunt altceva, când mănânci un boţ, o mămăligă cu brânză, e mult mai sănătos decât să mânănci un salam. O carne de miel e mult mai sănătoasă, cum facem noi, de asemenea sarmalele, cu carne, cu păsat, care sunt foarte gustoase. Aici facem gulaş, cu carne de oaie, tocăniţă de miel, facem o mămăligă cu brânză, clătite cu urdă sau gem. Reţetele le avem de la bunici, le-am învăţat de mult, noi după ele ne ghidăm. Mâncărurile de la ţară sunt mult mai sănătoase, oriunde în România, ca în Ardeal nu se face o mâncare aşa bună. Noi aşa suntem învăţaţi, aşa am crescut la ţară. Dacă creşteam la oraş, era altfel. Noi ştim cum se face mâncarea de la ţară, care e mult mai sănătoasă”, a declarat Carmen Oancea.

Sănătoasa mâncare de la ţară

Respectând cu stricteţe tradiţia, cei prezenţi la festival nu au uitat să transmită un îndemn la consumul sănătos tradiţional. „Dorim la toţi poftă bună, îi poftim cu drag la o tocăniţă de miel, la un boţ, sau o mămăligă cu brânză. Sau cei care preferă un gulaş, e foarte gustos cel care îl facem noi, e tradiţional şi foarte sănătos. Ce se face la ţară, de un om care a crescut animale, face întotdeauna o mâncare sănătoasă”

Articolul in Zi de zi - Mures >>

Citeste si top 10 stiri de azi

Daniel Funeriu a intrat în curs pentru Cotroceni. Fostul ministru și-a depus candidatura la BEC

HotNews acum 24 minute
Fostul ministru al Educației Daniel Funeriu și-a depus, sâmbătă, la Biroul Electoral Central candidatura independentă pentru alegerile prezidențiale. BEC a informat, într-un comunicat, că odată cu propunerea de candidatură a fost transmis spre anali

Victor Ponta anunță că renunță la cetățenia sârbă înainte de ședința CCR care analizează o contestație împotriva candidaturii sale

HotNews acum o ora
Victor Ponta, candidat independent la alegerile prezidențiale din luna mai, a anunțat într-un mesaj pe contul său de Facebook că renunță la „cetățenia onorifică pe care a primit-o din partea Parlamentului sârb” în 2018. Decizia sa vine în contextul

CCR îi permite lui Victor Ponta să candideze la alegerile prezidențiale 2025

Libertatea acum 27 minute
Curtea Constituțională a transmis sâmbătă, 15 martie, că a respins două contestații împotriva candidaturii lui Victor Ponta, după ce acesta și-a depus candidatura la BEC.

Mesaj RO-Alert transmis în Bucureşti, după ce un băiat de 14 ani a plecat de acasă, vineri, şi nu este de găsit

News.ro acum 41 minute
Autorităţile din Bucureşti au transmis, sâmbătă după-amiază, un mesaj RO-Alert prin care solicită sprijinul populaţiei pentru găsirea unui adolescent de 14 ani care vineri a plecat de acasă şi nu este de găsit.

Viktor Orban promite măsuri drastice împotriva presei şi ONG-urilor într-un discurs presărat cu teorii ale conspiraţiei: “Urmează curăţenia de Paşte. Insectele au iernat / Vom elimina întreaga armată din umbră”

News.ro acum 48 minute
Premierul populist al Ungariei, Viktor Orban, a promis sâmbătă că îşi va elibera ţara de cei despre care susţine că lucrează pentru interesele puterilor străine, afirmând că guvernul său de dreapta va elimina o „armată din umbră” globală care serveş

Incendiu într-o cameră aflată la etajul 6 al unui cămin studenţesc din Cluj-Napoca/ Aproximativ 200 de persoane au ieşit din clădire

News.ro acum 32 minute
Un incendiu a izbucnit, sâmbătă după-amiază, într-o cameră aflată la etajul 6 al unui cămin studenţesc din Cluj-Napoca, pompierii intervenind cu trei autospeciale şi reuşind să stingă focul. Aproximativ 200 de persoane au ieşit din clădire, fără a a

Ilie Bolojan, după summitul convocat de Starmer: România continuă sprijinul pentru Ucraina

Libertatea acum 2 ore
Preşedintele interimar al României, Ilie Bolojan, a participat sâmbătă la un summit virtual convocat de premierul britanic Keir Starmer, unde a subliniat angajamentul României de a continua sprijinul pentru Ucraina.

Anton Pisaroglu: Da, am reuşit să strâng puţin peste 210.000 de semnături. Totuşi, am decis că e mai bine pentru mişcarea noastră să nu merg mai departe/ Continuăm lupta, dar nu la prezidenţiale. Acolo va fi un simulacru – o mare eroare

News.ro acum o ora
Consultantul lui Călin Georgescu, Anton Pisaroglu, care urma să îşi depună candidatura la alegerile prezidenţiale la Biroul Electoral Central sâmbătă seară, a anunţat că a decis să nu ”meargă mai departe”, deşi a adunat peste 210.000 de semnături. ”

Farul Constanța Denis Alibec, în lotul României pentru meciurile cu Bosnia - Herțegovina și San Marino

Ziua Constanta acum 4 ore
Selecționerul echipei national de fotbal a României, Mircea Lucescu, a convocat 26 de jucători pentru startul tricolorilor în preliminariile Campionatului Mondial din 2026 (15 care evoluează în străinătate și 11 din SuperLigă). România susține în ac

CNA a decis ștergerea unor videoclipuri TikTok care îndemnau la violență împotriva membrilor BEC

Wall-Street.ro acum 3 ore
Întrunit în regim de urgență în ședință publică, Consiliul Național al Audiovizualului a analizat rapoartele de monitorizare întocmite de direcția de specialitate ca urmare a sesizării Biroului Electoral Central (BEC). Rapoartele cuprind materiale a

Vremea

București
acum

19°
sâm.

14°/24°
dum.

12°/18°
lun.

4°/12°
mar.

0°/7°
Iasi
acum

11°
sâm.

10°/24°
dum.

4°/10°
lun.

1°/8°
mar.

-2°/4°
Constanta
acum

21°
sâm.

12°/21°
dum.

9°/14°
lun.

5°/9°
mar.

1°/6°
Cluj-Napoca
acum

18°
sâm.

10°/22°
dum.

5°/10°
lun.

-1°/6°
mar.

-4°/2°
Timisoara
acum

12°
sâm.

11°/20°
dum.

6°/11°
lun.

1°/9°
mar.

-1°/6°