Foto: Thinkstock Studii recente confirmă că fructele şi legumele colorate, ceaiul verde au proprietatea de a ne proteja de cancer. În schimb, băuturile carbogazoase şi mezelurile cresc riscul apariţiei cancerelor digestive.

Persoanele care beau zilnic ceai verde au mari şanse de a se apăra de cancer pulmonar chiar dacă sunt fumătoare. Este ceea ce demonstrează un studiu prezentat luna aceasta la conferinţa American Association for Cancer Result. Efectul protector se da­torează polifenolilor din ceaiul verde, substanţe antioxidante do­ve­dite ca având capacitatea de împie­di­ca formarea tumorilor. Pentru acest studiu, cercetătorii au examinat obiceiurile alimentare a 170 de pacienţi suferind de cancer pulmonar şi 340 de oameni sănătoşi. Rezultatele au arătat că persoanele care nu beau ceai verde prezintă un risc de cinci ori mai mare de a dezvolta cancer de plămâni decât cele care obişnuiesc să bea cel puţin o ceaşcă de ceai verde în fiecare zi.

Un studiu realizat în Israel confirmă rezultatele obţinute şi de alţi cercetători potrivit cărora cu cât mâncăm mai multe fructe şi legume co­­lorate cu atât avem mai puţine riscuri de a ne îmbolnăvi de cancer de co­lon. Proprietăţile anticancerigene ale legumelor cu nuanţe roşii-portocalii, cum sunt morcovii, roşiile, ar­deii, şi ale fructelor de sezon precum cireşele, piersicile, caisele, pepenii sunt conferite de carotenoide. Acestea sunt substanţele antioxidante care dau pigmentul fructelor şi legumelor.

Cercetătorii de la Universitatea Minnesota au descoperit o strânsă legătură între băuturile carbogazoase şi cancerul de pancreas. După ce au monitorizat starea de sănătate a 60.000 de persoane, autorii studiului au constatat că persoanele care s-au îmbolnăvit de cancer pancrea­tic erau mari consumatori de băuturi carbogazoase. Cercetătorii sunt de părere că nivelul crescut de zahăr din aceste băuturi s