Mesajul a fost trimis. Multumesc!

Lasagna la cuptor

Publicat in Ziua Constanta, marți 9 august 2011 ·

Lasagna la cuptor este, prin definiţie, o mâncare "de casă". Un fel cald, prietenos, de reuniune a familiei. Se estimează că există circa 140 de reţete de lasagna. Cea de mai jos este o clasică.

Porţii: 6

Timp preparare: 90-100 minute

Ingrediente:

3 linguri ulei de măsline

500g carne de vită măcinată

75g Pancetta tăiată cubuleţe (sau bacon)

130g ficăţel de pasăre, curăţat şi tăiat pătraţele

1 ceapă tăiată mărunt

2 căţei de usturoi, zdrobiţi

150ml vin alb

2 - 3 linguri pastă de roşii

2 cutii (400 grame) roşii la conservă, fără coajă, mărunţite

3 linguri smântână

8 - 10 foi lasagna verzi sau albe, dacă este necesar, semipreparate

75 grame brânză parmezan, proaspăt rasă

sare şi piper negru proaspăt măcinat

frunze proaspete de pătrunjel pentru ornat

Sosul alb

600 ml lapte

1 frunză dafin

o ceapă mică, feliată

50g unt

40g făină

nucşoară proaspăt rasă

Preparare:

Încălziţi uleiul într-o cratiţă adâncă. Adăugaţi carnea şi prăjiţi, spărgând cocoloaşele cu o lingură de lemn. Adăugaţi Pancetta şi ficăţelul de pasăre tocat din cuţit şi lăsaţi la foc 3 - 4 minute. Adăugaţi ceapa şi usturoiul şi mai lăsaţi pe foc 5 minute. Adăugaţi vinul şi lăsaţi la foc până scade.

Adăugaţi în sosul de carne pasta de roşii şi roşiile, apoi condimentaţi cu sare şi piper negru proaspăt măcinat, după gust. Daţi un clocot, micşoraţi flacără şi lăsaţi să fiarbă mărunt timp de 15 - 20 minute, până se îngroaşă. Adăugaţi smântâna, luaţi de pe foc şi puneţi deoparte.

Între timp, preparaţi sosul. Turnaţi laptele într-o cratiţă. Adăugaţi frunză de defin şi ceapă. Ţineţi pe foc 1 minut, amestecând continuu. Încălziţi până la punctul de fierbere şi luaţi cratiţă de pe foc. Lăsaţi să infuzeze cam 10 minute. Scoateţi frunză de dafin şi ceapă. @

Articolul in Ziua Constanta >>

Citeste si top 10 stiri de azi

Planul pentru reînarmarea Europei, anunțat de Ursula von der Leyen. "Trăim momente extrem de periculoase". Care sunt cele 4 măsuri principale ale ReArm Europe VIDEO

Ziare.com acum 2 ore
Președinta Comisiei Europene, Ursula von der Leyen, a anunțat marți, 4 martie, Planul pentru Reînarmarea Europei (ReArm). Cele 4 măsuri fundamentale ale planului vor duce la mobilizarea a aproape 800 miliarde de euro pentru securitatea continentului

Sorin Grindeanu: Constanţa trebuie să devină principalul hub logistic în reconstrucţia Ucrainei. Nu am de gând să ratez această oportunitate

News.ro acum 17 minute
Ministrul Transporturilor, Sorin Grindeanu, a anunţat, marţi în timpul unei vizite făcute în Portul Constanţa, că în perioada următoare vor fi semnate proiecte pentru investiţii de aproape jumătate de miliard de euro. ”Constanţa trebuie să devină pr

Rusia- „Suspendarea ajutorului militar american pentru Kiev este cea mai bună contribuție pentru obținerea păcii ”

Ziua Constanta acum o ora
Suspendarea ajutorului militar american pentru Kiev este 'cea mai bună contribuție' pentru obținerea păcii în Ucraina, a salutat marți Kremlinul anunțul făcut anterior de responsabili de la Casa Albă, la câteva zile după disputa aprinsă între Donald

Marcel Ciolacu – „Europa trebuie să fie pregătită să îşi menţină securitatea şi apărarea”

Ziua Constanta acum 17 minute
Premierul Marcel Ciolacu salută, în numele României, planul ”ReArm Europe”, anunțat de către președintele Comisiei Europene, Ursula von der Leyen. Ciolacu arată faptul că acest plan, în valoare de 800 de miliarde de euro, este unul foarte bun și fap

Reacția lui Bolojan după ce SUA suspendă ajutorul militar pentru Ucraina

Ziua Constanta acum 4 ore
Președintele interimar Ilie Bolojan transmite că NATO este cel mai puternic pilon al apărării noastre și că investițiile pentru consolidarea capacității de apărare trebuie intensificate. 'NATO este cel mai puternic pilon al apărării noastre și Român

Vance: Cel mai bun mijloc de a împiedica o nouă invazie a Rusiei este ca SUA să fie lăsate să câştige bani în Ucraina, nişte garanţii de securitate mai bune decât ”20.000 de militari ai vreunei ţări care n-au mai fost la război de 30 sau 40 de ani”

News.ro acum o ora
Vicepreşedintele american J. D. Vance anunţă că cel mai bun mijloc de a împiedica o nouă invazie a Rusiei este ca americanii să fie lăsaţi să câştige bani în Ucraina. ”Dacă vreţi garanţii de securitate adevărate, dacă vreţi cu adevărat să vă asigura

Cum va fi vremea în martie 2025. Estimările meteo de la ANM

Libertatea acum 5 ore
Administrația Națională de Meteorologie (ANM) a anunțat cum va fi vremea în luna martie a anului 2025. Conform estimărilor meteo, vremea va fi mai caldă decât în mod obișnuit.

Programul „Rabla pentru sobe” începe în aprilie / Beneficiarii primesc 10.000 de lei, iar prioritate au cei din zonele montane

HotNews acum 3 ore
Ministrul Mediului a semnat marți ghidul de finanțare al programului „Rabla pentru sobe”, care va demara în luna aprilie prin intermediul Administrației Fondului pentru Mediu. Într-o primă fază, beneficiarii vor fi cei din locuințele montane, care v

România este mai aproape un ”paradis al infractorilor” decât un stat de drept, consideră vicepreședintele CSM

Ziare.com acum 57 minute
Vicepreşedintele Consiliului Superior al Magistraturii, Claudiu Sandu, a declarat marți, 4 martie, că sistemul juridic românesc se confruntă cu mai multe probleme și că ţara noastră este mai aproape de un „paradis al infractorilor” decât de un stat

Sorin Grindeanu afirmă că este ”mai mult decât rezonabilă” solicitarea lui Cătălin Predoiu de a discuta în coaliţie despre excluderea lui Victor Ponta din partid dacă fostul lider PSD va candida la preşedinţia României

News.ro acum o ora
Prim-vicepreşedintele PSD Sorin Grindeanu consideră ”rezonabilă” poziţia preşedintelui interimar al PNL, Cătălin Predoiu, privind posibilitatea excluderii lui Victor Ponta din PSD dacă acesta îşi depune candidatura pentru funcţia de preşedinte al Ro

Vremea

București
acum

11°
mar.

2°/11°
mie.

4°/14°
joi

5°/16°
vin.

7°/17°
Iasi
acum

12°
mar.

1°/12°
mie.

4°/16°
joi

6°/18°
vin.

7°/18°
Constanta
acum

10°
mar.

2°/10°
mie.

5°/12°
joi

6°/13°
vin.

7°/11°
Cluj-Napoca
acum

10°
mar.

0°/10°
mie.

2°/13°
joi

3°/15°
vin.

5°/16°
Timisoara
acum

12°
mar.

2°/12°
mie.

3°/14°
joi

5°/17°
vin.

7°/17°