Mesajul a fost trimis. Multumesc!

Cum a descoperit Albert Szent-Gyorgyi vitamina C din paprika

Publicat in Ziua Veche, vineri 16 septembrie 2011 ·

La 118 de ani de la naşterea lui Albert Szent-Gyorgyi, fiziolog, Google şi-a schimbat logoul, care este dominat de două portocale. Apariţia portocalelor în Doodle Google se datorează faptului că Albert Szent-Gyorgyi a descoperit vitamina C şi reacţiile acidului citric.

Născut în Budapesta, Ungaria, faimosul fiziolog şi biochimist Szent-Györgyi şi-a început studiile la Budapesta, unde a obţinut titlul de doctor în medicină în anul 1917. Şi-a continuat studiile la Pressburg (în prezent Bratislava), Praga, Berlin, Leiden şi Groningen şi, în cele din urmă, a obținut doctoratul în chimie la Cambridge.

Szent-Györgyi poate fi considerat prima persoană de origine română care a primit Premiul Nobel. Tatăl său a fost un nobil moşier născut la Târgu-Mureş, a cărui familie a deţinut domenii extinse în judeţul Hunedoara. Albert Szent-Györgyi a primit Premiul Nobel pentru Medicină în 1937, cu decenii înaintea lui Emil Palade, celălalt laureat român al celebrului premiu. Pe lângă o activitate ştiinţifică impresionantă, cea mai mare descoperire a sa fiind vitamina C.

Albert Szent-Györgyi s-a concentrat pe chimia respiraţiei celulei şi a încercat să descrie interdependenţa activităţii oxigenului şi hidrogenului. Încă din timpul cercetărilor sale la universitatea olandeză, Szent-Györgyi a identificat un compus prezent în ţesuturile plantelor şi animalelor care blochează oxidarea catalizată de enzime a fructelor şi legumelor. De exemplu, transformarea culorii unei felii de măr când este expusă la aer este rezultatul unei oxidări catalizate de enzime.

La Cambridge, şi-a continuat cercetările, încercând să izoleze această substanţă din glandele adrenale, iar la întoarcerea în Ungaria a constatat că vindecă scorbutul. Aceste descoperiri l-au determinat să caute o sursă mai abundentă pentru acest compus şi până la urmă a reuşit să o izoleze din kilograme din papri

Articolul in Ziua Veche >>

Citeste si top 10 stiri de azi

Arhiepiscopia Tomişului, după ce ÎPS Teodosie a sfătuit o femeie abuzată psihologic de către soţ să îşi ducă crucea: Aprecierea unui abuz o face legea statului. El a oferit o soluţie strict duhovnicească

News.ro acum 28 minute
Arhiepiscopia Tomisului a afirmat în legătură cu declaraţia Înalt Prea Sfinţitului Teodosie, care sfătuise o femeie abuzată psihologic de soţ să îşi ducă crucea şi să nu se despartă, că aprecierea unui abuz o face legea statului şi că ÎPS Teodosie a

Coloana oficială a lui Viktor Orban, implicată într-un accident mortal în Germania. Un polițist a decedat iar un altul a fost grav rănit

Ziare.com acum 29 minute
Victima este un ofițer de poliție german, care a decedat pe 24 iunie. Un alt ofițer a fost grav rănit în urma accidentului în care a fost implicată coloana care îl escorta pe prim-ministrul Ungariei, Viktor Orban, către aeroportul din Stuttagar, pot

UPDATE - Un incendiu de vegetaţie a izbucnit pe A2 Bucureşti-Constanţa / Vizibilitate redusă / Traficul a fost oprit / Circulaţia feroviară este afectată - FOTO / VIDEO

News.ro acum 54 minute
Un incendiu de vegetaţie s-a manifestat în proximitatea autostrăzii A2 Bucureşti – Constanţa, la kilometrul 34, în zona localităţii Fundulea, judeţul Călăraşi. Din acest motiv, vizibilitatea a fost redusă, astfel că traficul rutier a fost oprit, fii

Fostul preşedinte al BEI Werner Hoyer, cercetat pentru corupţie de Parchetul European condus de Codruţa Kovesi / Hoyer: Acuzaţiile împotriva mea sunt de-a dreptul absurde şi nefondate

News.ro acum 33 minute
Fostul preşedinte al Băncii Europene de Investiţii (BEI) Werner Hoyer este cercetat pentru corupţie şi abuz de influenţă, precum şi pentru deturnare de fonduri ale UE, acuzaţii despre care bărbatul de 72 de ani a spus că sunt absurde, transmite Reut

Rareș BOGDAN îl contrazice pe Mircea Coșea, în privința unei potențiale crize economice: „Dacă crește o singură taxă PNL pleacă de la guvernare”

Gandul acum o ora
Profesorul Mircea Coșea a comentat evoluția economică a României, din ultima perioadă, precizând că recenta creștere a veniturilor, implementată de actualul Guvern, va genera o criză acută în viitor. Rareș Bogdan promite, însă, că PNL va ieși de la

Neamț O fetiță de șase ani a căzut într-o fântână! Intervenție de urgență

Ziua Constanta acum 2 ore
La ora 15:50, azi, 24 iunie 2024, pompierii ISU Neamț, au fost solicitați să intervină în satul Poiana Humei (comuna Oniceni) pentru salvarea unui copil căzut într-o fântână. La locul solicitării au fost alocate forțe și mijloace de intervenție de

Alina Gorghiu, despre „sfaturile” ÎPS Teodosie: Derapaj inacceptabil

Mediafax acum 3 ore
„<Sfaturile> ÎPS Teodosie, Arhiepiscopul Tomisului, date la un post de radio unei femei care se plângea că soţul o abuzează psihologic reprezintă o dovadă crasă de lipsă de respect şi de empatie pentru victimele violenţei de orice tip, dar mai ales

Traficul deviat pe Autostrada Soarelui. A izbucnit un incendiu!

Ziua Constanta acum 2 ore
Un incendiu de vegetație a izbucnit în zona Autostrăzii Soarelui (A2), la kilometrul 34, azi, 24 iunie 2024. Polițiștii au intervenit la fața locului. S-a oprit circulația pe ambele sensuri de mers, iar traficul a fost deviat prin Fundulea respecti

„Nu ne mai ascundem că suntem români” – mesajul unui „român adevărat”, publicat de Edward Iordănescu

Mediafax acum o ora
Selecţionerul echipei naţionale de fotbal a României a publicat luni pe pagina sa de Facebook un mesaj al unui suporter. El a reprodus un mesaj venit de la un prieten de al său, nenominalizat, pe care îl numeşte „un prieten, un român adevărat, un na

Ucraina ia propriile decizii privind ţintele, afirmă Pentagonul după acuzaţiile Rusiei privind atacul din Crimeea

G4Media acum o ora
Pentagonul a transmis luni că Ucraina ia propriile decizii de ţintire, după ce Kremlinul a acuzat direct Statele Unite pentru un atac asupra Crimeei despre care a spus că a fost efectuat cu rachete ATACMS furnizate de SUA şi care a ucis cel puţin pa

Vremea

București
acum

28°
lun.

20°/34°
mar.

21°/32°
mie.

20°/33°
joi

19°/31°
Iasi
acum

24°
lun.

19°/25°
mar.

16°/24°
mie.

16°/28°
joi

17°/30°
Constanta
acum

24°
lun.

19°/25°
mar.

21°/25°
mie.

20°/24°
joi

19°/24°
Cluj-Napoca
acum

26°
lun.

17°/26°
mar.

17°/28°
mie.

17°/27°
joi

17°/25°
Timisoara
acum

27°
lun.

19°/31°
mar.

18°/34°
mie.

19°/35°
joi

19°/31°