Pălinca de Sălaj va reprezenta judeţul nostru la prima ediţie a Târgului de bucate tradiţionale „Branduri transilvănene” de la Sibiu. Evenimentul se va desfăşura în perioada 1-2 octombrie, la Muzeul Civilizaţiei Populare Tradiţionale Astra, în aer liber.

Târgul este organizat de Complexul Naţional Muzeal Astra şi Direcţia pentru Agricultură Judeţeană Sibiu şi are drept scop promovarea produselor tradiţionale autentice din judeţele Transilvaniei. După cum a explicat Grigore Ardelean, preşedintele Asociaţiei Patronale a Pălincarilor din Sălaj, la acest eveniment vor lua parte reprezentanţi ai asociaţiei din judeţul nostru care vor expune cele nouă sortimente de pălincă atestate. Este vorba despre: pălinca de Sălaj de prune, de mere, de caise, de pere, de piersici, de vişine, fructe amestec, Tescovina şi Pălinca de Sălaj de vin. Toate aceste produse au fost atestate în anul 2006.

Standurilor cu produse li se vor adăuga ateliere culinare care vor permite familiarizarea cu modul de preparare a unor delicatese tradiţionale ce vor fi puse, bineînţeles, la dispoziţia cumpărătorilor.