După o vară însorită în care am fugit de pe malul Mării Negre direct pe plajele din Mauritius sau în îndepărtata republică Irlanda, este momentul să părăsim destinaţiile obişnuite şi să încercăm ceva cu totul inedit: Vietnam.
Prins sub prejudecata că Vietnamul este un loc sumbru, marcat de război, comunism şi suferinţă, publicul larg tinde să evite posibilitatea petrecerii unui concediu într-o asemenea zonă. Dar Vietnamul, acum una dintre naţiunile emergente în continentul asiatic, oferă ocazia explorării unui teritoriu spectaculos, diferit, marcat de o istorie de peste 4.000 de ani şi foarte ospitalier.
Vietnamul este ca un ospăţ regesc pentru orice turist: are tot ce îi trebuie pentru a satisface atât pofta de aventură a unora, dorinţa de relaxare a altora, oferă vestigii demne de cei mai experimentaţi exploratori şi te invită să interacţionezi cu culturi dintre cele mai variate. Pe lângă vietnamezi, aici trăiesc chinezi, thailandezi, khmeri sau membri ai comunităţii chan şi ai populaţiei hmong. Această diversitate etnică este înflorită de o gamă largă de limbi ale lumii: pe lângă limba naţională, inevitabil se aud franceză, engleză, chineză sau khmeră şi puteţi dezbate cât doriţi apartenenţa la culte religioase cât mai variate, de la budism, daoism, confucianism până la creştinism şi islam.
Fie că sunteţi iubitori ai muntelui sau ai unei plaje exotice, sau poate preferaţi o regiune împădurită ori, din contră, v-ar plăcea o deltă luxuriantă, Vietnamul este ceea ce căutaţi. Nordul ţării este o regiune muntoasă - cel mai înalt vârf, Fan-si-pan, are 3.147 m - traversată de Fluviul Roşu. Spre vest pătrundeţi în Cordiliera Annamului, o zonă splendidă acoperită de păduri, iar în sud puteţi naviga prin delta fluviului Mekong.
Raiul gurmanzilor
Vietnamul este cu siguranţă o provocare pentru gurmanzi. Bucătăria vietnameză, deşi cea mai nouă di
