Comisia Europeană a publicat astăzi două acte legislative care face utilizarea aditivilor în alimente mai sigură și mai transparent. Este vorba despre două liste în care sunt trecuţi toţi aditivii, îndulcitorii şi coloraţii permişi într-un produs alimentar sau altul.
Prima listă se referă la aditivii din produsele alimentare și va intra în vigoare în iunie 2013. Acest termen de graţie a fost considerat necesar pentru a permite industriei alimentare să îşi adapteze producţia la noile reguli ale UE.
Comisia propune o bază de date online prin care consumatorii, companiile şi autorităţile de control pot verifica dacă aditivii folosiţi într -un anumit produs alimentar sunt autorizaţi.
VEZI ambalajul produsului pe care îl mănânci şi fă-i o verificare aici
Cea de-a doua se referă la aditivii din ingredientele alimentare: enzimele, aromele și substanțele nutritive și se va aplica după 20 de zile de la data publicării în Jurnalul Oficial al UE. Cele două liste reprezintă o simplificare a informaţiilor care existau până acum. Vechile liste care erau dispersate în mai multe anexe la trei directive diferite.
În ce alimente nu sunt permişi aditivii
La unele categorii de alimente sunt autorizați foarte puțini aditivi sau chiar sunt complet interziși. Așa se întâmplă, de exemplu, în cazul iaurtului nearomatizat, al untului, al compotului, al pastelor făinoase, al pâinii simple, al mierii, al apei și al sucului de fructe. În alte categorii, de regulă cele privind produse alimentare cu grad înalt de prelucrare - precum, dulciurile, snackurile, sosurile și băuturile aromatizate - se autorizează un număr mare de aditivi. În plus, lista de aditivi care pot fi adăugați la alți aditivi, enzime, arome și substanțe nutritive va face ca expunerea la aditivi prin aceste ingrediente să rămână limitată.
Reevaluarea aditivilor. Urmează aspart
