Mesajul a fost trimis. Multumesc!

Secretele lui Hugo Desnoyer (6)

Publicat in rfi, luni 28 noiembrie 2011 ·

Viţel de lapte Correze

HD: Trecem la viţelul de lapte? Adevăratul viţel de lapte de Corrèze...

R: Preferatul meu... Aşadar, o carne suculentă, de culoare roz...

HD: Da, acesta este cu adevărat roz, celălalt avea o culoare mai albă.

R: Care este diferenţa între cei doi?

HD: Eu îl prefer pe cel mai alb...

R: De ce ?

HD: Ei bine, viţelul de lapte dă o carne foarte gustoasă însă metoda de creştere rămâne destul de şocantă, chiar şi pentru francezi. Pentru că un adevărat viţel de lapte, adică de 3-4 luni, nu vede niciodată lumina zilei, stă mereu la întuneric, poartă o botniţă pentru că nu trebuie să mănânce altceva decât lapte, de la mama sa şi de la o altă vacă de lapte şi în ultimele cincisprezece zile de viaţă este hrănit cu ouă. Problema este că nu vede lumina zilei, că nu se poate mişca... Ceea ce îi şochează pe mulţi. Dar aşa se obţine carnea de viţel de lapte adevărat. Iar în Franţa avem şansa să avem cei mai buni viţei de lapte din lume.

R: Să sperăm că vegetarienii nu ne ascultă acum...

HD: Nu este chiar o tortură... Acestea sunt metodele... De exemplu, toată lumea adoră „foie gras”, ei bine, pentru obţinerea lui raţele sunt îndopate...

La Boucherie Française - Secretele lui Hugo Desnoyer (6)

Viţel de lapte Correze

HD: Trecem la viţelul de lapte? Adevăratul viţel de lapte de Corrèze...

R: Preferatul meu... Aşadar, o carne suculentă, de culoare roz...

HD: Da, acesta este cu adevărat roz, celălalt avea o culoare mai albă.

R: Care este diferenţa între cei doi?

HD: Eu îl prefer pe cel mai alb...

R: De ce ?

HD: Ei bine, viţelul de lapte dă o carne foarte gustoasă însă metoda de creştere rămâne destul de şocantă, chiar şi pentru francezi. Pentru că un adevărat viţel de lapte, adică de 3-4 luni, nu vede niciodată lumina zilei, stă mereu la întuneric, poar

Articolul in rfi >>

Citeste si top 10 stiri de azi

Grupul rus Gazprom va suspenda exporturile de gaze către Republica Moldova pe 1 ianuarie

News.ro acum 2 ore
Gigantul energetic rus Gazprom a declarat sâmbătă că va suspenda exporturile de gaze către Republica Moldova pe 1 ianuarie, de la ora 05:00 GMT, din cauza datoriilor neachitate de către ţară, care se pregăteşte pentru posibile întreruperi extinse al

Decizii în coaliţie - Primul tur al alegerilor prezidenţiale, în 23 martie

News.ro acum 5 ore
Primul tur al alegerilor prezidenţiale ar urma să aibă loc în 23 martie, conform acordului de principiu la care au ajuns sâmbătă liderii coaliţiei de guvernare. Surse din coaliţie a precizat că liderii PSD, PNL UDMR şi ai grupului minorităţilor naţi

Putin își cere scuze după prăbușirea avionului în Kazahstan, fără a-și recunoaște responsabilitatea pentru zecile de decese

Ziare.com acum 3 ore
Preşedintele rus Vladimir Putin a recunoscut sâmbătă, 28 decembrie, potrivit Kremlinului, că apărarea antiaeriană rusă era în acţiune miercuri la momentul în care un avion azer încerca să aterizeze, aeronavă care s-a prăbuşit puţin mai târziu în Kaz

Mai multe companii aeriene anulează zborurile către Rusia după prăbuşirea avionului Azerbaijan Airlines

HotNews acum 17 minute
Mai multe companii aeriene au anunțat că își suspendă zborurile către orașe din Rusia, decizii ce intervin după ce experți, dar și Washingtonul, au indicat că prăbușirea, miercuri, în Kazahstan, a unui avion de pasageri aparţinând companiei azere Az

USB-C devine oficial standardul comun pentru încărcarea dispozitivelor în Uniunea Europeană

Ziua Constanta acum 5 ore
USB-C devine, în mod oficial, de sâmbătă, standardul comun pentru încărcarea dispozitivelor la nivelul Uniunii Europene, potrivit unui anunț al Comisiei Europeane, pe Facebook. Astăzi este ziua cea mare. Spunem bun-venit încărcătorului USB! USB-C es

Guvernul vrea reducerea cheltuielilor bugetare cu 19 miliarde de lei: măsurile care ar urma să intre în vigoare de luni

Wall-Street.ro acum 2 ore
Premierul Marcel Ciolacu a coordonat consultările pe tema pregătirii măsurilor sociale și economice și a pachetului bugetar pentru anul 2025, care au avut loc în reuniunea Consiliului Național Tripartit pentru Dialog Social, de la Palatul Victoria.

UE cere o investigație independentă cu privire la prăbușirea avionului din Kazahstan: „Îndemn la o anchetă internațională rapidă”

Libertatea acum o ora
Uniunea Europeană solicită o investigație urgentă și independentă privind prăbușirea avionului Azerbaijan Airlines. Potrivit News.ro, incidentul ar fi putut fi cauzat de o rachetă rusă antiaeriană.

Pasajele subterane de la Obor, Lujerului şi podul de la Băneasa din București vor intra in reparaţii

Libertatea acum o ora
Primarul general al municipiului Bucureşti, Nicuşor Dan, a anunțat că în mod cert pasajele subterane de la Obor, Lujerului şi podul de la Băneasa, de pe Drumul Naţional 1 Bucureşti-Ploieşti, vor intra in reparaţii în cursul anului viitor. Edilul pre

Uniunea Naţională a Studenţilor din România (UNSR) condamnă cu vehemenţă pachetul de măsuri de austeritate pregătit de Executiv: Reprezintă un atac direct asupra viitorului tinerilor din România

News.ro acum o ora
Uniunea Naţională a Studenţilor din România (UNSR) condamnă cu vehemenţă pachetul de măsuri de austeritate pregătit de Executiv, arătând că Ordonanţa trenuleţ reprezintă un atac direct asupra viitorului tinerilor din România. Reprezentanţii studenţi

Ordonanța „trenuleț”: Angajările la stat suspendate, pensiile și salariile bugetarilor înghețate în 2025. Ce măsuri ia Guvernul

Libertatea acum 4 ore
Guvernul va adopta așa-numita Ordonanță „trenuleț” în ședința programată luni, 30 decembrie, potrivit informațiilor Libertatea din cadrul Executivului.

Stiri locale

Alba Harghita
Arad Hunedoara
Argeș Ialomița
Bacău Iași
Bihor Ilfov
Bistrița-Năsăud Maramureș
Botoșani Mehedinți
Brașov Mureș
Brăila Neamț
Buzău Olt
Bucureşti Prahova
Caraș-Severin Satu Mare
Călărași Sălaj
Cluj Sibiu
Constanța Suceava
Covasna Teleorman
Dâmbovița Timiș
Dolj Tulcea
Galați Vaslui
Giurgiu Vâlcea
Gorj Vrancea

Cele mai citite

Vremea

București
acum

2° 		sâm.

2°/5° 		dum.

3°/7° 		lun.

1°/7° 		mar.

2°/8°
Iasi
acum

2° 		sâm.

2°/3° 		dum.

3°/7° 		lun.

1°/6° 		mar.

2°/8°
Constanta
acum

1° 		sâm.

1°/4° 		dum.

2°/5° 		lun.

2°/7° 		mar.

3°/9°
Cluj-Napoca
acum

-1° 		sâm.

-1°/5° 		dum.

0°/5° 		lun.

0°/5° 		mar.

-0°/5°
Timisoara
acum

-1° 		sâm.

-1°/4° 		dum.

-0°/5° 		lun.

0°/5° 		mar.

0°/6°

Horoscop