Înfiinţată în urmă cu opt ani, fabrica de pâine Dactylis Prod din Luduş s-a impus, încet dar sigur, datorită calităţii deosebbite a produselor, pe piaţa de panificaţie din judeţul Mureş.
Unitatea este situată pe strada Nicolae Grigorescu nr. 96/A şi este condusă de soţii Iosif şi Rodica Mocanu al cărui slogan în activitatea de zi cu zi este mai mult decât sugestiv: „Pâine făcută cu dragoste”. Sloganul a fost ales la sugestia Rodicăi Mocanu, în opinia căreia pâinea este cel mai important produs din lume. „După părerea mea, nu există nimic în lume mai presus de pâine. Am simţit că pâinea este cel mai reprezentativ produs şi omenirea nu poate trăi fără ea. De asemenea, la tot ceea ce se face se pune mult suflet şi dragoste”, a declarat Rodica Mocanu.
De la trei la peste 100 de angajaţi
Începutul a fost, aşa cum este orice început, extrem de greu şi plin de neprevăzut. „După Revoluţie am luat locaţia în gestiune, în 1993 s-a înfiinţat societatea cu răspundere limitată Dactylis Prod SRL, pe atunci cu trei angajaţi. Obiectul de activitate al firmei era prestări de servicii în agricultură şi lucrarea terenului în arendă pe care îl avea societatea şi pe care era cultivat grâu şi alte plante”, a precizat Iosif Mocanu.
Acesta îşi aminteşte că piaţa fiind foarte slabă iar cererea pentru produse aproape inexistentă, soluţia salvatoare a fost procesarea bobului de grâu în propria unitate prin înfiinţarea unei mici brutării. “Am început cu două cuptoare cu vatră, cu un număr de zece angajaţi, iar pe măsură ce a trecut timpul am diversificat producţia, mărind brutăria, pe care am modernizat-o prin două programe de credite europene. Astfel, am înfiinţat patiseria, un laborator de cofetărie, o secţie de paste făinoase, ajungând ca în luna septembrie 2011 să avem 112 angajaţi cu carte de muncă, a căror contribuţie se reflectă în rezultatele unităţii, an de a
