Grepfrutul este un fruct citric mare, rotund, de culoare galbena sau rozalie, un hibrid, obtinut din pomelo si diferite soiuri de portocal. Are miezul zemos si amar, de culoare galben, roz sau rosu si este foarte apreciat pentru continutul sau, bogat in enzime care stimuleaza digestia.
Grepfrutul si-a obtinut numele stiintific de Citrus paradisi, abia pe la jumatatea secolulei al XIX-lea, deoarece pana atunci s-a crezut ca este o alta varietate de pomelo.
Grepfrutul a inceput sa fie cultivat pe scara larga pe la inceputul secolului al XX-lea si si-a trait perioada de glorie prin anii '70, cand nutritionistii americani l-au recomandat in curele de slabire. Originar din sudul Indiei, astazi grepfrutul se cultiva in tari precum USA, Maxic, Argentina, Cipru, Maroc, Israel.
Din categoria citricelor, se spune ca grepfrutul ar fi cel mai sanatos deoarece multi dintre constituentii lui actioneaza exact ca niste medicamente. Pe langa continutul bogat de vitamina C, care se gaseste in toate citricele, grepfrutul mai are in compozitie si vitamina A, apa, in proportie de 90%, calciu, fosfor, potasiu, B1, B2, B5 si fier.
Datorita continutului ridicat de vitamina C, grepfrutul trateaza racelile, atat de multe in sezonul in care ne aflam, si ajuta la scaderea febrei. Consumul regulat de grepfrut, cate un fruct pe zi, ca atare, salata sau suc, simplu ori in combinatie cu alte citrice, previne bolile tubului digestiv, constipatia, aciditatea gastrica, ateroscleroza, astmul.
Pentru ca are foarte putine calori, grepfrut se recomanda si in curele de slabire, consumat cu o jumatate de ora inainte de mese si fara a avea prea multe restrictii la masa.
Ca si rosiile (tomatele), grepfrutroz sau rosu contine licopen, un antioxidant puternic pentru organism, care are efecte antitumorale. Specialistii spun ca grapefruit-ul
