Medicii spun că aveţi voie să consumaţi sarmale, caltaboş şi cozonaci, dar în cantităţi mici. În mod normal, dieta persoanelor care suferă de diabet sau de obezitate este restrictivă, însă în ziua de Crăciun, medicii spun că puteţi face câteva abateri. Dacă vă plac caltaboşii, friptura de porc, sarmalele şi cozonacul, le puteţi consuma, dar în cantităţi mici. De asemenea, este important ca alimentele mai greu digerabile să fie distribuite pe tot parcursul zilei, în loc să le concentraţi pe toate la o singură masă. O altă recomandare este să încercaţi să nu preparaţi mâncarea doar cu carne de porc, ci să folosiţi un amestec cu carne de curcan sau de porc. Spre exemplu, răcitura poate fi făcută din carne de curcan, iar sarmalele pot fi preparate cu carne de vită şi porc. „Masa trebuie asezonată cu salate, pentru că saţietatea apare mai repede. În plus, când mâncăm alimente foarte bogate în lipide, trebuie să aducem şi furnizori de glucide curate, precum fructe şi legume“, spune Eduard Adamescu, medic diabetolog la Spitalul Malaxa din Bucureşti. La desert, sunt recomandate fructe şi legume sau o felie de cozonac în loc de prăjituri cu siropuri şi creme. Masa de Crăciun e bine să fie urmată de o plimbare, pentru că mişcarea scade glicemia şi ajută digestia. Masa de Crăciun nu trebuie prelungită şi în zilele următoare O altă recomandare importantă pentru persoanele care suferă de diabet şi pentru cele care au probleme cu greutatea este să nu prelungească masa de Crăciun până după Revelion. „Oamenii obişnuiesc să aibă mese copioase în tot acest interval şi aici este marea problemă. Pacienţii care vin cu glicemia foarte ridicată la spital nu au avut doar o masă mai bogată, ci mai multe. Fiind iarnă, mulţi dintre ei n-au mai făcut nici mişcare după masă“, mai spune Eduard Adamescu. Persoanele care suferă de obezitate, fără să mai aibă şi alte boli asociate, trebuie doar să-ş