Mesajul a fost trimis. Multumesc!

Laptele nu mai e recomandat ca altadata. Vezi de ce

Publicat in Ziare.com, luni 27 februarie 2012 ·

Laptele, altadata considerat un adevarat pansament gastric si un aliment bogat in toate principiile active de care avem nevoie, a ajuns sa fie privit cu circumspectie de nutritionisti. Fondul problemei nu este acela ca si-ar fi schimbat ei parerea, ci acela ca s-a schimbat laptele.

Astazi este recomandat sa ne ferim de lapte si de produsele lui derivate, ale caror calitati naturale din secolele trecute au fost pervertite, aplicand procese moderne de fabricatie, noteaza Infoniac.

Motivele sunt multe, insa ar fi suficient sa trecem in revista numai cateva, pentru ca folosirea laptelui in nutritie sa dea de gandit.

Vacilor nu le prieste viata moderna

Vacile sunt destinate de natura sa se alimenteze cu iarba. Sunt animale rumegatoare, capabile sa faca mestecatia in cavitatea bucala ulterior momentuluiui cand au pascut-o. Aceasta mastecatie ulterioara este esentiala pentru starea lor de sanatate si pentru calitatea laptelui.

In fermele moderne, vacile sunt adesea hranite cu soia, porumb, faina din seminte de bumbac si alte alimente destinate alimenatiei animaliere, mai putin vacilor.

Procesul de rumegare conceput de natura isi schimba rostul. In plus, vacile sunt tinute adesea in grajduri amenajate "modern", unde sunt ingrijite si li se asigura "tot confortul", mai putin pasunatul. Exista vaci care n-au vazut in viata lor iarba verde, cea pe care ar fi trebuit sa o pasca zi cu zi.

Stresul, pe care il traiesc vacile in conditii de incarcerare, isi face efectul asupra carnii si a laptelui, pe care le consumam noi, dar si asupra viteilor, inlusiv vitelele, care se nasc gata stresati.

Pasteurizarea

In 1920, cand laptele era un important vehicol de microbi agresivi, s-a introdus pasteurizarea, un procedeu care a contribuit la eradicarea turberculozei si altor boli. Pe atun

Articolul in Ziare.com >>

Citeste si top 10 stiri de azi

Marius Tucă Show începe luni, 24 iunie, de la ora 20.00, live pe gândul.ro. Invitat: prof. univ. dr. Valentin Stan

Cancan acum o ora
Invitatul zilei este prof. univ. dr. Valentin Stan, istoric și analist. Emisiunea o puteți urmări pe gandul.ro, canalul de YouTube Gandul, pe paginile de Facebook Gandul și Marius Tucă și pe mariustuca.ro. ”Tineți aproape!”

Scandal pe plajă la Eforie. Mai mulți turiști s-au luat la bătaie. Poliția îi audiază pe cei implicați VIDEO

Ziare.com acum o ora
Un conflict izbucnit în Eforie Nord s-a soldat cu o anchetă a poliției. O agresiune fizică în care au fost implicate mai multe persoane, duminică, 23 iunie, a început pe plajă și a continuat în apropierea acesteia. „La data de 23 iunie, în jurul ore

Daghestan: Bărbaţi înarmaţi au atacat o biserică, o sinagogă şi un post de poliţie

Mediafax acum o ora
Şase ofiţeri de poliţie au fost ucişi şi 12 răniţi după ce bărbaţi înarmaţi au deschis focul într-o serie de împuşcături în regiunea Daghestan din Rusia, a anunţat ministerul de interne. Atacurile au vizat o sinagogă şi o biserică ortodoxă din Derbe

Accident la o fabrică de lactate: Patru bărbați au căzut într-un bazin de decantare. Doi au murit. A fost chemat elicopterul SMURD VIDEO

Ziare.com acum 7 ore
Patru bărbaţi au căzut, duminică, 23 iunie, într-un bazin de decantare din curtea unei fabrici de caşcaval din localitatea Ibăneşti, judeţul Botoşani. Echipajele de salvare i-au scos pe cei patru în stop cardiorespirator. În cazul uneia dintre victi

Echipa masculină de sabie a României a câștigat medaliile de argint la Campionatele Europene

Ziua Constanta acum 2 ore
Echipa masculină de sabie a României (Răzvan Ursachi, Radu Niţu, Matei Cîdu, George Vlad Covaliu) a obţinut medaliile de argint, duminică, la Campionatele Europene de scrimă pentru seniori de la Basel (Elveţia), după ce a fost învinsă de Ungaria cu

Informații de ultimă oră Ar fi fost găsit cadavrul tânărului luat de viitura râului Natisone din Italia

Ziua Constanta acum 6 ore
Un cadavru a fost găsit duminică dimineaţă în râul Natisone, în apropierea albiei unde a avut loc accidentul în care au fost implicaţi cei trei tineri români. Deocamdată nu există o identificare oficială, dar este practic sigur că este vorba despre

Un echipaj cu paramedici SMURD, pregătit să intervină 24 de ore din 24 pe Transfăgărăşan

Mediafax acum 4 ore
ISU Argeş a anunţat deschiderea unui punct de lucru temporar pe Transfăgărăşan. Punctul este încadrat cu un echipaj de paramedici SMURD, care va interveni la nevoie pentru asigurarea primului ajutor calificat cu o ambulanţă, 24 de ore din 24, până l

F1: Max Verstappen s-a impus în Marele Premiu al Spaniei

News.ro acum 5 ore
Pilotul olandez Max Verstappen (Red Bull) s-a impus fără probleme în Marele Premiu al Spaniei la Formula 1 şi conduce în clasamentul piloţilor cu un avans considerabil, îndreptându-se spre al patrulea titlu mondial. Max Verstappen (Red Bull) a reuşi

Tricolorii au intrat în procesul de refacere pentru meciul decisiv cu Slovacia

Mediafax acum 21 minute
Pe lângă terapia cu vacuum şi tratamentele pe care tricolorii le au în program cu staff-ul medical, aceştia au intrat în piscina cu apă rece şi în bazin, pentru un proces de refacere mai eficient şi mai rapid, anunţă FRF. Ultimul meci din grupă, dec

ANM emite avertizare Cod Roşu de vreme rea în Sibiu

Mediafax acum 7 ore
Administraţia Naţională de Meteorologie a emis o avertizare Cod Roşu valabilă până la ora 15.50, în zece localităţi din Sibiu. Se vor semnala grindină de medii şi posibil mari dimensiuni, vijelie cu rafale de peste 90 km/h, averse torenţiale ce pot

Vremea

București
acum

28°
dum.

19°/36°
lun.

20°/35°
mar.

22°/33°
mie.

20°/33°
Iasi
acum

23°
dum.

18°/30°
lun.

18°/25°
mar.

16°/27°
mie.

15°/28°
Constanta
acum

19°
dum.

19°/25°
lun.

20°/25°
mar.

21°/25°
mie.

20°/24°
Cluj-Napoca
acum

22°
dum.

19°/30°
lun.

18°/26°
mar.

16°/29°
mie.

18°/27°
Timisoara
acum

23°
dum.

21°/34°
lun.

19°/31°
mar.

18°/33°
mie.

19°/33°