În ultima perioadă s-a pus un accent deosebit pe alimentaţie şi implicaţiile pe care le are aceasta asupra sănătăţii fiecăruia în parte. Această preocupare este favorizată şi de creşterea alarmantă a numărului de persoane care suferă de obezitate, adică de depăşiri semnificative ale masei corporale normale vârstei şi înălţimii. Însă obezitatea nu este singura problemă. Opuse obezităţii sunt anorexia nervoasă şi bulimia nervoasă.

Ce este anorexia?

Anorexia nervoasă este o tulburare alimentară care are un puternic substrat psihic, find frecvent asociată cu evenimentele intens stresante, cu evenimentele negative şi cu anumite caracteristici personale cum ar fi pretenţiile perfecţioniste de viitor în ceea ce priveşte ascensiunea socială, concomitent cu nevoia de control ridicată, sentimente de ineficienţă proprie, dar şi alţi numeroşi factori în special cei sociali referitori la idealul de frumuseţe, dat fiind faptul că o perioadă mare de timp s-au considerat ca frumoase persoanele suple.

În linii mari, anorexia se caracterizează printr-un refuz ferm de a lua în greutate şi tendinţa de a menţine sau scădea greutatea corporală mult sub limita inferioară normală vârstei şi înălţimii, cu 15% mai puţin decât este normal. Cu alte cuvinte, se caracterizează printr-o pierdere în greutate extremă şi autoimpusă. Pierderea în greutate se realizează fie prin diete alimentare drastice sau exerciţii fizice exccesive, fie prin consum de alimente, dar urmat de provocarea intenţionată a vărsăturilor sau folosirea în exces a laxativelor. O altă caracteristică a anorexieie este teamă intensă de a nu lua în greutate, teamă care nu se reduce de regulă atunci când persoana se cântăreşte şi constată că a slăbit. Acest fapt se datorează în principiu unui perturbări a modului în care îşi percep imaginea propriului corp, persoana anorexică îşi evaluează propriul corp ca fii