Bostanul sau dovleacul, pe numele sau stiintific Cucurbita maxima, a fost adus in Europa in secolul al XVI-lea de conchistadorii spanioli, ca si celelalte specii ale acestei largi familii, pepenele si castravetele, venite la noi tot din regiunile tropicale si subtropicale ale Americii.
Specialistii in medicina naturista incurajeaza consumul semintelor de bostan datorita continutului bogat de vitamine, zaharuri, microelemente - fosfor, siliciu, calciu, potasiu, fier, magneziu.
Protejeaza de osteoporoza si cancer de prostata
Fie ca provin din soiul romanesc sau din cel turcesc, semintele de bostan au proprietati terapeutice asemanatoare, fiind energizante, vermifuge, afrodiziace, sedative, laxative si antianemice. O cura cu seminte de bostan trateaza afectiunile prostatei, combate insomniile si simptomele cauzate de lipsa de fier, tine osteoporoza la distanta si previne cancerul de prostata.
Atat miezul, cat si semintele sunt bogate in antioxidanti, vitamine si minerale, extrem de benefice pentru sanatate. Sarac in grasimi si calorii, dovleacul abunda in nutrienti capabili sa lupte cu multe boli, dintre acestia remarcandu-se beta-carotenul, alfa-carotenul, fibrele, Vitamina C si E, potasiul, magneziul, acidul pantotenic.
Alfa si beta-carotenul sunt antioxidanti puternici, pe care organismul ii converteste in vitamina A, care ajuta vederea, auzul si-i e de folos pielii. Alfa si beta carotenul cresc imunitatea organismului, micsorand, in acelasi timp, si riscul de boli de inima.
Fitosterolii din compozitia semintelor de dovleac coboara nivelul colesterolului si protejeaza de cancer. Acizii grasi omega 3 continuti, in special acidul alfa-linolenic, ajuta la ameliorarea simptomelor artritei reumatoide. Zincul pastreaza sanatatea oaselor, prevenind osteoporoza.
Stimuleaza activitatea rinichilo
