Caloriile – obsesia celor care vor să slăbească – se pot afla acolo unde ne aşteptăm mai puţin. Credeţi că o salată are puţine calorii? Ei bine, vă înşelaţi. În schimb, consideraţi ciocolata ina­micul numărul 1 al curei de slăbire? Surprinzător, dar iarăşi vă înşelaţi. Descoperiţi în continuare alimentele în care se ascund cele mai multe calorii.

1. Fructele uscate sunt ideale ca gustare: fals.

Într-adevăr, fructele confiate sunt bogate în vitamine şi minerale, dar şi în calorii. În 100 de grame de fructe uscate se găsesc – atenţie! – între 700 şi 900 de calorii;

2. Salatele au puţine calorii: fals.

În funcţie de ingredientele adăugate în salată, aceasta poate deveni hipercalorică. Pentru că, de obicei, suntem tentaţi să adăugăm multe ingrediente în salată. Şi să nu uităm că uleiul este plin de calorii;

3. Ciocolata îngraşă: fals.

Cu cât conţine mai multă cacao, cu atât ciocolata este mai sănătoasă. Ciocolata neagră adevărată conţine cel puţin 70% cacao, este aşadar săracă în zahăr. Dacă preferăm ciocolata cu lapte, putem alege una cu o cantitate redusă de zahăr;

4. Margarina conţine mai puţine calorii decât untul: fals.

Ambele au cam acelaşi număr de calorii: 360 de calorii/100 de grame. Marea diferenţă dintre aceste grăsimi este originea lor: margarina con­ţine uleiuri vegetale hidrogenate (nocive pentru sănătate), untul grăsimi animale (bune pen­tru sănătate dacă sunt consumate cu mo­deraţie);

5. Pastele au multe calorii: fals.

Pastele sunt carbohidraţi cu asimilare lentă care au doar 180 de calorii/200 de grame. Ceea ce îngraşă este sosul care însoţeşte pastele. De aceea, este preferabil să le mâncăm doar cu puţin unt sau cu sos de roşii simplu. Sunt excluse pastele carbonara sau bolognese dacă vrem să slăbim;

6. Cafeaua are puţine calorii: adevărat.

Dar cu condiţia de a nu adăuga zahăr şi lapte. B