Trecerea de la alimentaţia de iarnă, când predomină grăsimile, la cea de primăvară, bogată în crudităţi, poate reactiva bolile gastrice.
Primăvara, specialiştii ne sfătuiesc să consumăm cât mai multe fructe şi legume proaspete, pentru a ne detoxifia. Totuşi, persoanele care suferă de gastrită sau de ulcer trebuie să fie precaute, căci această trecere la alimentaţia bogată în crudităţi le poate agrava simptomele.
Astfel, ceapa, usturoiul, castraveţii, ardeii, ţelina sau ridichile care se găsesc în această perioadă în pieţe trebuie consumate cu moderaţie, în funcţie de toleranţa individuală, sau chiar evitate de bolnavii care ştiu că aceste alimente le creează arsuri, greaţă sau dureri în capul pieptului.
Orezul, pansament pentru stomac
Pentru a reduce aciditatea gastrică, specialiştii ne recomandă să includem în dietă alimente alcalinizante, cum sunt cartofii sau orezul. „Adăugat în salate, orezul acţionează ca un pansament gastric şi reduce aciditatea. Cel mai bun tip de orez este cel cu bob lung, pe a cărui etichetă scrie Parboiled (adică prefiert)", spune prof. dr. Gheorghe Mencinicopsci, directorul Institutului de Cercetări Alimentare din Bucureşti.
Tot pentru a reduce aciditatea gastrică, în afara celor trei mese principale din cursul zilei, persoanele cu gastrită sau cu ulcer trebuie să ia mici gustări dese, completează prof. dr. Carol Stanciu, medic primar gastroenterolog la Centrul de Gastroenterologie şi Hepatologie Iaşi.
Atenţie la medicamentele antirăceală!
Bolnavii care suferă de afecţiuni gastrice trebuie să evite medicamente cum sunt aspirina, antiinflamatoarele nesteroidiene sau steroidiene. Medicul gastroenterolog Carol Stanciu spune că, în caz de răceală, afecţiune frecventă în această perioadă, persoanele care au gastrită sau ulcer pot lua cel mult un paracetamol, celelalte medicamente împotriva răcelii
