Cele mai multe persoane care fac alergie la ciocolata nu sufera de pe urma banalului ingredient cacao, asa cum s-ar crede, ci din cauza altuia, de-a dreptul dezgustator, gandacii.
Conform LiveScience, un baton obisnuit de ciocolata contine, in medie, 8 parti de insecte. Nu multi stiu ca Food and Drug Administration, autoritatea suprema in ceea ce priveste siguranta alimentelor din SUA, permite ca la fiecare 100 de grame de ciocolata sa se regaseasca 60 de parti de insecte, aceasta cantitate fiind considerata una sigura pentru sanatate.
Alergologii spun ca cele mai multe dintre alimente sunt contaminate natural. In afara de ciocolata, fragmente de gandaci se afla si in untul de arahide, produse care contin fructe, branza, popcorn, cu alte cuvinte in aproape orice mancam.
Daca cei mai multi dintre noi nu reactionam la acestea, persoanele care sufera de astm, mai ales, dar nu numai acestea, pot ajunge sa sufere de migrene, crampe sau mancarime de pe urma acestui "ingredient" nedorit.
Prima astfel de alergie a fost mentionata in documente in 1943, iar pacientii au inceput sa fie testati pentru acest tip de alergie, cel putin peste ocean, in 1959. Exista chiar un tip de vaccin pentru suferinzi, care presupune, asa cum era de asteptat, doze mici continand fragmente de insecte.
Din pacate, acest tip de contaminare nu poate fi prevenita decat daca s-ar folosi mai mult pesticid in fermele in care se cultiva arbori de cacao, ceea ce ar fi cu mult mai nociv pentru sanatate.
Cele mai multe persoane care fac alergie la ciocolata nu sufera de pe urma banalului ingredient cacao, asa cum s-ar crede, ci din cauza altuia, de-a dreptul dezgustator, gandacii.
Conform LiveScience, un baton obisnuit de ciocolata contine, in medie, 8 parti de insecte. Nu multi stiu ca Food and Drug Administration, aut
