Compania de vinificaţie “Jidvei” şi-a lansat cele mai noi game super-premium, “Ana” şi “Maria”, în cadrul Târgului Internaţional “Goodwine” ce a avut loc la începutul lunii aprilie, la Bucureşti. Gamele ce reunesc soiurile Chardonnay, Muscat Ottonel, Fetească Albă şi Pinot Gris marchează momentul de maturitate la care a ajuns producătorul în urma investiţiilor din ultimii ani în plantaţii si tehnologie.
Proiectul “Jidvei”, lider de producţie în România la vinuri albe, seci şi demiseci din segmentul premium, a luat naştere la începutul anului trecut, când, din cele 2.400 hectare ale Jidvei-ului, au fost alese parcelele cu expoziţie sudică ce întruneau cele mai bune condiţii pedo-climatice. Oenologii au urmărit îndeaproape evoluţia acestor plantaţii pentru determinarea exactă a momentului în care strugurii au atins gradul perfect de maturare pentru fiecare soi în parte, iar culegerea acestora a fost făcuta complet manual. Protecţia antioxidantă şi temperatura constantă au fost asigurate pe durata transportului până la cramă cu ajutorul zăpezii carbonice.
Odată procesul de vinificare încheiat, la Jidvei au fost organizate degustări în orb, atât cu oenologii proprii, cât şi cu specialişti din domeniu, iar cele patru vinuri care au obţinut cele mai mari punctaje au format cele două game: Ana şi Maria.
Cele două noi game de vinuri sunt făcute cu grijă, exigență și cu multă dragoste, denumirea acestora fiind dată după numele celor două fiice ale proprietarului companiei Jidvei, Claudiu Necșulescu.
Astfel, pentru Ana s-au selecţionat soiurile Chardonnay şi Muscat Ottonel, iar pentru Maria, Fetească Albă şi Pinot Gris. Un alt element de noutate o reprezintă colaborarea cu oenologul Marc Dworkin, specialist recunoscut atât în România, cât şi la nivel internaţional, care a creat trei din vinurile amintite (Chardonnay, Fetească Alba şi Pinot Gris),
