Vechii greci pretuiau pe buna dreptate telina, recompensandu-i pe sportivi cu asa ceva. Si ei stiau ca de la telina se poate folosi sub toate formele.
Prima oara a fost descrisa chiar de ei, fiind populara pentru ameliorarea mai multor afectiuni. Sucul de telina a fost folosit de europeni si de primii americani pentru scaderea presiunii sanguine, dar si pentru inflamatiile articulatiilor, informeaza Suite101.com.
Orientalii foloseau sucul plantei salbatice ca remediu pentru problemele stomacului si tonic general. Pe langa medicina traditionala, telina se utiliza si in aromoterapie.
Ce contine
Telina face parte din aceeasi familie ca si patrunjelul, morcovul si anasonul. Uleiurile volatile continute de frunze, tulpina si seminte dau mirosul caracteristic. Fiecare parte din planta este extrem de bogata in nutrienti.
Frunzele contin Vitamina A, in timp ce lujerul este bogat in Vitamina B1, B2, B6 si C, aminoacizi, dar si minerale precum acid folic, magneziu, fier si fosfor. De asemenea, adaugate in ciorba, de exemplu, aduc o importanta cantitate de potasiu, sodiu si calciu.
Telina contine insa si hormoni si uleiuri esentiale. Fitonutrientii si alte substante care intra in compozitia sau au proprietati anti-cancer.
Pentru ca are un continut mare de apa, din ea se pot face sucuri cu un continut mic de calorii.
Beneficii asupra sanatatii
Ingredientele active din telina au nenumarate efecte benefice asupra sanatatii. Cel mai simplu este sa o incluzi in dieta sub forma de suc, cand:
- purifica sangele, eliminand toxinele, ajuta la dizolvarea si eliminarea pietrelor la rinichi, prevenind si reaparitia lor. Este un excelent diuretic.
- tonic pentru creier, sucul de telina previne dementa, imbunatatind memoria. Poate fi folosit si ca remediu pentru m
