Un studiu realizat de Sustain, o organizaţie de cercetare în industria alimentară, a relevat că mâncarea pe care o primesc pacienţii din spitalele din Marea Britanie este mai nesănătoasă decât cea de la fast-food, scrie Daily Mail.
Conform studiului, 75% dintre mesele servite de pacienţi în spitale conţin mai multe grăsimi saturate decât un Big Mac de la McDonald’s, în timp ce 60% dintre ele conţin mai multă sare decât acesta.
Cercetătorii au testat o porţie de mâncare pe bază de curry, care conţine un amestec de condimente şi au ajuns la concluzia că aceasta conţine de şase ori mai multe grăsimi decât un burger cu cartofi prăjiţi de la KFC. De asemenea, ei au testat şi o porţie de mâncare pe bază de paste, concluzia fiind că aceasta conţine un nivel al grăsimilor de trei ori mai ridicat decât cel recomandat, dar şi de două ori mai multă sare.
Studiul a mai dezvăluit şi că 40% dintre mese conţin mai multe grăsimi saturate decât o pizza cu pepperoni de 23 de centimetri.
Unul dintre conducătorii studiului, cercetătorul Alex Jackson, a spus că ’’este uimitor că pacienţii primesc mâncare mai nesănătoasă decât cea de la fast-food. Fără stabilirea unor standarde, mesele vor rămâne la fel ca şi până acum’’, a adăugat acesta.
Un alt cercetător, Katharine Jenner, a precizat că ’’sarea şi grăsimile saturate sunt strâns legate de bolile de inimă şi de accidentele vasculare cerebrale. Spitalele ar trebui să le ofere pacienţilor mese sănătoase şi nu astfel de alimente periculoase pentru sănătate’’, a mai spus ea.
În cadrul studiului, au fost examinate 25 de feluri de mâncare din mai multe spitale din Marea Britanie.
Un studiu realizat de Sustain, o organizaţie de cercetare în industria alimentară, a relevat că mâncarea pe care o primesc pacienţii din spitalele din Marea Britanie este mai nesănătoasă decât cea de la fast-
