Fructele goji sunt recunoscute oficial ca fiind fructele care contin cea mai mare cantitate de antioxidanti. In plus, sunt un veritabil cocktail de vitamine. Fructele goji, sau murele de Himalaya, au culoare rosie si au marimea unor rosii cherry mici.
Pentru ca nu pot fi transportate in stare proaspata, fiind foarte perisabile, fructele goji sunt uscate, ceea ce le face practic disponibile oriunde si oricand.
Foarte important este faptul ca procesul de uscare a fructelor goji nu altereaza proprietatile si beneficiile pe care acestea le aduc sanatatii, scrie cuisineaz.com.
Fructele goji au un gust dulce, usor acidulat, fiind perfecte daca sunt adaugate in lapte, alaturi de cereale, in iaurt sau in deserturile cu fructe. Fructele goji se combina foarte bine cu merele, ananasul si portocala.
Din fructele goji uscate se poate prepara un delicios ceai. Este foarte important sa nu uiti sa mananci si fructele. Foloseste apa la 90 de grade, pentru a nu distruge principiile active.
Fructele goji contin vitamine si oligo-elemente, la care se adauga beta-carotenul, proteinele si nu in ultimul rand omega 3.
Fructele goji au o valoare calorica ridicata. In 100 de grame de fructe proaspete sunt 344 de calorii, in timp ce in 100 de grame de fructe uscate sunt 371 de calorii.
Fructele goji au capacitatea de a tine sub control nivelul tensiunii arteriale, concentratia de insulina si nivelul colesterolului. Pentru toate acestea este suficient consumul constant al unei cantitati mici de fructe goji - una, doua lingurite de fructe uscate in fiecare zi fiind suficient pentru a avea parte de toate aceste beneficii.
Fructele goji au un puternic efect detoxifiant ca urmare a unei combinatii ideale de minerale. Efectul detoxifiant se manifesta asupra ficatului, intestinului gros si la nivelul rinc
