Intrebarea care se pune este care sunt grasimile pe care trebuie sa le mananci. Expertii spun ca intre 20 si 30% din caloriile zilnice trebuie sa provina din grasimi, iar din acest procent, 10% trebuie sa fie grasimi saturate.

Procentele sunt socotite la un aport de 1.800 - 2.000 de calorii zilnic, iar aceasta inseamna intre 40 si 60 de grame de grasimi pure, scrie Healt Yahoo.

Grasimile saturate sunt considerate grasimi rele. Alimentele bogate in grasimi saturate sunt usor de identificat, acestea ramanand in stare solida la temperatura camerei. Grasimile saturate sunt considerate responsabile de aparitia bolilor de inima si a acumularilor de tesut adipos, dar o serie de studii au dovedit ca anumite tipuri de grasimi saturate sunt foarte repede metabolizate, ceea ce inseamna ca acestea nu sunt niciodata stocate, fiind imediat transformate in energie.

O lingurita de unt are 12 grame de grasime si 100 calorii, o lingura de ulei de nuca de cocos are 14 grame de grasime si 117 calorii, iar 150 mililitri de lapte degresat au cinci grame de grasime si 122 calorii). In timp ce 100 de grame de carne de vita fiarta are 13 grame de grasime si 212 calorii.

Grasimile mononesaturate sunt lichide la temperatura camerei. Cele mai multe sunt uleiuri vegetale. Acizi grasi polinesaturati reduc riscului aparitiei diabetului de tip 2 si a bolilor de inima si cresc nivelul colesterolului bun. Cele mai bune alegeri sunt uleiurile de porumb, floarea soarelui, soia, arahide, nuci si uleiul de masline.

O lingura de ulei contine, in medie, 14 grame de grasime si 120 de calorii. Surse bune sunt si maslinele. Zece masline verzi au patru grame de grasime si 40 de calorii, iar un sfert de avocado are sapte grame de grasime si 80 de calorii, in timp de o lingura cu unt de arahide are sase grame de grasimi si 94 de calorii.

Ome