Fostul restaurant Arcade s-a redeschis saptamana trecuta sub un alt nume, “Mercado”, in acelasi loc din zona bulevardului Aviatorilor, intre Charles de Gaulle si Statuia Aviatorilor, adica acolo unde sunt cele mai mandre case si bucurestenii cei mai bogati. Locurile sunt foarte frumoase, casa la fel, ca majoritatea celor de acolo, iar dupa indelungata renovare arata si mai bine.

Nu mi-e clar daca pot vorbi despre un alt restaurant sau despre redeschiderea Arcade-ului cu o noua fata si cu un nou nume, cu atat mai mult cu cat patronii sunt aceiasi, adica fostii actionari israelieni, care au si DonCafe-ul din Piata Dorobantilor. Prin ziare s-a tot scris ca restaurantul ar apartine unei dudui de prin lumea mondena, Raluca Sandu parca, insa asocierea acesteia cu Mercado pare sa fie doar o chestiune de marketing, chiar daca a primit si cateva actiuni marginale in contul acestei asocieri.

Patronii israelieni sunt oameni de meserie in ale restaurantelor si cu pasiune mistuitoare pentru mancarea buna, asa ca nu e de mirare ca a iesit un lucru foarte bun la noul Mercado. Intr-adevar, localul a fost inchis foarte mult timp si dupa renovare se poate spune ca a ajuns unul dintre cele mai frumoase restaurante ale Bucurestiului. Conceptul e unitar, bine pus in practica si in valoare, cu priza la gusturile oamenilor zilelor noastre. Amenajarea si decorul aduc destul de mult cu ce au facut cei de la Osho – cu foarte mare priza la public si acela – si nu m-ar mira sa aflu ca au avut aceiasi arhitecti. Insa conceptul gastronomic e diferit, Mercado ramanand un restaurant clasic, cu meniu international cu puternic accent mediteranean si diverse influente asiatice, meniu conceput si pregatit de catre un chef pe care l-au adus din Israel.

Mercado se pozitioneaza, deci, in grupul restrans al restaurantelor cu bucatarie fina din Bucuresti, care pot sa aspire cu indreptatire