- Social - nr. 133 / 11 Iulie, 2012 Cu aproximativ 4-5 decenii in urma, alimentatia vegetala era cunoscuta ca fiind cea mai sanatoasa. In prezent, datorita unor modificari in compozitia chimica a atmosferei, au aparut elemente noi cu efecte negative asupra calitatii produselor verzi. Pentru a verifica in ce masura noua conjunctura ne afecteaza sanatatea, oamenii de stiinta americani si canadieni au analizat 5.296 de produse vegetale, din care numai 5% au fost declarate ecologice (comunica ziarul Time USA). Acest rezultat era de asteptat, deoarece solul, atmosfera, apa marilor si oceanelor, inclusiv lacurilor de altitudine, situate pe crestele muntilor, sunt poluate. Poate ca va intrebati: "Chiar si apa muntilor este poluata?” Raspunsul este "Da”. Daca in trecut muntii erau considerati castele de apa ale pamantului, acum suntem nevoiti a accepta ideea ca nici apa muntilor nu mai este ce a fost. Se pot da mai multe exemple: - Muntele Everest - este cel mai inalt de pe glob (8.850 m). De pe versantii lui, zapada contine arsenic si cadmiu in cantitati ce ameninta sanatatea celor care consuma apa provenita din topirea ei. - Revista germana "Natur Kosmos” anunta ca lacul Schwarzsee, aflat mai sus de orasul Solden (Austria), este plin de poluanti. La pestii din lacurile aflate la altitudini mai mari, se constata un nivel de DDT de 1.000 de ori mai mare decat la pestii din lacurile situate la altitudini mai mici. Se pune intrebarea "Care este explicatia aparitiei apei poluate?” Raspunsul "Datorita ploilor acide”. Cum se formeaza ploile acide? Atmosfera este imbibata cu particule fine de diversi compusi chimici, care sunt purtati de curentii de aer la mari altitudini, atat pe orizontala, cat si pe verticala. Poate ca va puneti intrebarea "de ce acest fenomen nu s-a produs pana acum?” In a doua jumatate a secolului trecut industria chimica a cunoscut o dezvoltare fara precede