Albă sau neagră, cu fructe sau alune, dulce sau amăruie, astăzi toți iubitorii de ciocolată au o scuză pentru a consuma desertul preferat: este Ziua Ciocolatei (World Chocolate Day), sărbătorită prima dată de francezi, în 1995.
Istoria ciocolatei a început în urmă cu peste două mii de ani, pe vremea când cultura arborelui de cacao era practicată în America de Sud.
Spaniolii, cei care au adus ciocolata în Europa, au numit delicatesa "Aurul Negru". Ei foloseau ciocolata ca și medicament, pentru protejarea imunității și forță fizică. Tot ei i-au adăugat vanilie și scorțișoară pentru un gust mai rafinat.
De altfel, și în zilele noastre beneficiile ciocolatei sunt mult apreciate. Astfel, după ce mulți ani s-a spus că în diete este interzis consumul delicatesei, mai nou, studiile au arătat că, în cantități moderate, ciocolata ajută la scăderea în greutate.
