Inainte sa arunci cojile de la fructe si legume, informeaza-te. E bines a stii ca nu numai pulpa e benefica pentru organism si ca, adesea, cojile, ceea ce noi aruncam la gunoi, au calitati terapeutice nebanuite.
Astfel, cercetari recente au concluzionat ca acidul ursolic, o substanta din coaja marului, ofera multe beneficii oganismului, de la stimularea cresterii de tesut muscular pana la mentinerea sub control a colesterolului si a glicemiei.
Ceaiul preparat din coji de mere trateaza afectiuni ale apratatului respirator si nu numai. Din coji de mere se poate prepara, astfel, un macerat care se recomanda pentru reumatism: de seara, se pun la macerat, timp de 12 ore, opt linguri de coji de mere uscate si pisate, intr-un litru de apa. Amestecul se bea pe parcursul unei zile.
Coaja perelor contine fibre alimentare necesare unei digestii sanatoase si vitamine si nutrienti in cantitati mai mari decat pulpa. S-a constatat, de asemenea, ca in coaja perelor exista o substanta care poate inhiba dezvoltarea celulelor canceroase.
Coaja de portocale contine o substanta care s-a dovedit ca previne cancerul de piele daca este consumata in mod regulat. Antioxidantii din coaja de portocale, de 20 de ori mai puternici decat cei din pulpa, pot reduce semnificativ nivelul de colesterol.
Coaja de portocale nu e prea placuta la gust, putina lume se incumeta s-o muste, de aceea se recomanda rasa, in prajituri, sau pusa in storcator cu tot cu pulpa atunci cand iti prepari o bautura racoritoare.
Coaja de cartofi contine de zece ori mai multi antioxidanti decat leguma in sine si are un continut mare de fibre dietetice. Cartofii noi, de exemplu, sau cei copti pot fi mancati cu tot cu coaja.
Din coaja cartofilor se poate prepara un decoct cu efect remineralizant, antireumatic si antiinflamator. Pune cojile de la t