Sunteţi cu moralul la pământ? Vă simţiţi deprimat? Nimic mai simplu! Savuraţi o îngheţată şi veţi vedea că lucrurile încep uşor, uşor să nu mai pară atât de negre!

Îngheţata, desertul-rege al verii, are nenumărate beneficii asupra organismului, relatează yahoo.it. De exemplu, nu de mult, cercetătorii de la Institutul de Psihiatrie din Londra au demonstrat că îngheţata acţionează asupra centrilor plăcerii din creier într-un mod similar cu ascultarea muzicii preferate.

După scanarea creierului unor persoane care au mâncat îngheţată de vanilie, cercetătorii au concluzionat că îngheţata acţionează asupra „zonelor fericirii“ din creier, datorită unei substanţe numite triptofan, care se găseşte în lapte şi în frişcă - principalele ingrediente ale îngheţatei. Triptofanul ia parte la sinteza serotoninei, supranumită şi „hormonul fericirii“. De asemenea, datorită conţinutului bogat în calciu şi magneziu, îngheţata relaxează şi calmează sistemul nervos.

Ca să nu mai vorbim de faptul că studii recente sugerează că o dietă bogată în îngheţată împiedică recâştigarea kilogramelor pierdute în urma unei cure de slăbire. Îngheţata este unul dintre cele mai nutritive deserturi pe perioada verii: este hidratantă şi răcoroasă. În plus, majoritatea sortimentelor de îngheţată sunt pe bază de lapte şi derivate din lapte, un ajutor util în aportul nostru de calciu.

De altfel, potrivit medicului Michael Zemel, de la Universitatea Tennessee din Knoxville (SUA), această particularitate se datorează calciului, un mineral care se găseşte din plin în laptele folosit la prepararea îngheţatei. În plus, îngheţata conţine fosfor, fier, lactoză, precum şi vitaminele N, A, A1, A2, fiind un adevărat izvor de proteine, pe care organismul îl asimilează foarte uşor. O porţie de îngheţată cu fructe, biscuiţi sau dulceaţă este suficientă pentru a vă da senzaţia de saţietate.

D