Pentru ca a fost o vara extrem de calduroasa, chiar si fructele de padure s-au copt mai devreme ca de obicei si pot fi inca gasite pe tarabele din piete. Fructele de padure, murele, fragutele, zmeura, catina, nu numai ca sunt delicioase, dar sunt adevarate surse de sanatate, farmacii in miniature, prin compozitia bogata pe care o au.
Fructele de padure au in compozitia lor multe vitamine, predominanta fiind vitamina C dar si alte elemente, precum cuprul, seleniul, zincul, fierul, care, la un loc intaresc sistemul imunitar si protejeaza organismul de raceala, gripa si alte boli infectioase, destul de frecvente in anotimpul rece.
Murele, coacazele negre, afinele, contin resveratrol, considerat cel mai puternic antioxidant cunoscut pana acum, de patru - cinci ori mai puternic decat betacarotenul, de 50 de ori mai puternic decat vitamina E si de 20 de ori mai puternic decat vitamina C. Consumul de fructe si legume inchise la culoare, cele care contin resveratrol, scade nivelul colesterolului rau si creste nivelul celui bun.
Despre resveratrolul care, de regula se gaseste in fructele si legumele de culoare inchisa, se spune ca este o substanta antitumorala, ca incetineste cu pana 50% inmultirea celulelor cancerigene sau poate chiar sa le si opreasca, ca stimuleaza inmultirea celulelor sanatoase si capacitatea lor de regenerare, ajuta la scaderea vascozitatii sangelui, imbunatatind astfel, circulatia sangelui, arterele ramanand elastice, mentine elasticitatea si fermitatea pielii, impiedica imbatranirea prematura.
Fructele de padure pot preveni sau intarzia probleme ochilor care apar odata cu varsta, dar mentin si sanatatea sistemului nervos central. Cine doreste sa-si imbunatateasca memoria si capacitatea de asimilare si concentrare, e bine sa profite de existenta acestor minunate daruri ale naturii in loc sa recurga la past
