A devenit un obicei ca unii oameni de ştiinţă să emită o teorie privind un aliment sănătos pentru ca după o perioadă alţii să afirme contrariul. În timp, unele alimente au trecut de la a fi recomandate la a fi extrem de nocive pentru organism.

Informaţii contradictorii

Părerile cercetătorilor sunt atât de diferite încât The Sun a realizat o cronologie a reco­mandărilor oamenilor de ştiin­ţă, anunţă Mediafax.

În privinţa ouălor, dacă în 1990, nutriţioniştii au avertizat că produc un colesterol mare, iar consumul mediu a scăzut la două, trei pe săptămână, în 2009, sfatul privind reducerea consumului de ouă a fost retras după ce studiile au arătat că cei mai mulţi oameni nu au coles­terolul mărit din cauza lor. Trei ani mai târziu, în 2012, s-a ajuns la concluzia că două gălbe­nu­şuri de ou consumate pe săp­tă­mână sunt la fel de nocive pen­tru inimă ca şi fumatul, pentru că înfundă arterele, potrivit unor studii ale unor cercetători canadieni.

Despre ciocolata neagră, în 2011, nutriţioniştii din New York afirmau că aceasta conţi­ne antioxidanţi care luptă împo­triva cancerului şi protejează sistemul cardiac. Un an mai târ­ziu, un studiu american s-a ajuns la concluzia că cei care o consumă de câteva ori pe săptă­mână sunt mai slabi decât cei care o fac ocazional, iar o anali­ză europeană concluziona că aceasta contribuie la obezitate.

Cârnaţii reprezintă şi ei un aliment care stârneşte contra­dic­ţii. În 2011, s-a spus că nive­lul de sare din cârnaţi poate de­clanşa o presiune mare a sânge­lui, infarct sau boli de inimă, pen­tru ca anul acesta să se afirme că consumarea unui cârnat pe zi măreşte riscul de cancer pan­creatic. În viziunea altora, făcu­tă publică tot anul acesta, câr­naţii saturaţi de grăsimi sunt, totuşi, sănătoşi, dar numai dacă au cel puţin 85 la sută carne.

Despre vinul roşu, cerce­tă­torii londonezi sp