- Social - nr. 166 / 28 August, 2012 In marginea municipiului TarguMures, pe un teren abandonat, nelucrat de ani de zile, exista o minunata plantatie naturala cu soc. Pe un teren fertil, unde se obtineau productii ridicate de cereale si plante tehnice, scos la vanzare, fara succes, de proprietari, se pot recolta cantitati importante de fructe de soc, o sursa sigura de venit pentru someri sau beneficiarii de ajutor social, mai ales ca in TarguMures exista o societate avand obiect de activitate achizitia fructelor de padure, printre care si cele de soc. Ing. Gyõrgy Sandor, un reputat specialist horticol, a infiintat o livada cu soc, pe 20 de hectare, undeva, intr-un sat din Campia Transilvaniei, pornind de la ideea ca fructele de soc au o mare cautare la export in Ungaria si Germania. Fructele de soc se recolteaza in perioada septembrieoctombrie, cand au culoare neagra lucioasa, coapte, cu un gust acrisor, astringent, fiind folosite in industria alimentara pentru fabricarea de gem, sirop, jeleu, colorant alimentar etc. De la soc se folosesc si florile, care se recolteaza din luna mai pana in iulie, fiind un excelent medicament care nu trebuie sa lipseasca din farmacia casei. Atat florile de soc, cat si fructele sunt recomandate in terapia naturista, impotriva racelii, gripei, bronsitei, combaterea constipatiei. In folosirea fructelor de soc in alimentatie trebuie acordata o atentie deosebita cantitatilor consumate, fiindca sunt un purgativ drastic. Dincolo de aceste aspecte, socul din flora spontana reprezinta o sursa de venit, alaturi de catina si celelalte fructe de padure, pentru cei interesati sa castige un ban cinstit. Intr-un an dificil din punct de vedere meteorologic, un an de saracie, merita sa fie valorificat orice dar din partea naturii. VASILE BOTA - Social - nr. 166 / 28 August, 2012 In marginea municipiului TarguMures, pe un teren abandonat, nelucrat d