Începând cu weekend-ul trecut, târgumureşenii se pot bucura de serviiciile culinare oferite de un nou restaurant, Salle e Pepe, situat în Piaţa Teatrului nr. 11, în spatele fostului cinematograf Tineretului. Un spaţiu luminos, primitor, amenajat cu gust şi cu un aspect cromatic elegant, alb şi negru, Salle e Pepe îşi aşteaptă clienţii să guste din specialităţile delicioase şi sănătoase de paste, cu o servire impecabilă. Restaurantul este deschis între orele 8.00 şi 22.00. „La baza proiectului stă o pasiune, care sper să se simtă în preparatele mele, design, în stil si de asemenea în servire. De la această pasiune pentru gătit şi de la experienţe mai vechi legate de acest domeniu a pornit totul. Acum patru ani am organizat un brunch în Weekend şi, în plus, am alte experienţe în Italia, Belgia şi Spania. Am simţit că trebuie să-mi dezvolt şi să-mi pun în practică pasiunea, am participat şi la Master Chef, a fost o experienţă drăguţă, din care am învăţat. Şi mi-am spus că e momentul să am produsul meu, să se simtă Stela atat în ambient şi în mâncare, pentru că am o satisfacţie enormă când servesc farfuria şi văd un zâmbet”, a declarat Stela Sand, proprietara restaurantului Sale e Pepe. Chiar dacă meniul cuprinde în mare parte preparate din paste, restaurantul nu este neapărat unul cu specific italian, sau nu doar, pentru ca am atins si alt specific, pastele devenind o mâncare internaţională.
”Am vrut să fie un concept concret şi complet, pornind de la stil până la meniu. 70% din meniu e format din paste, deoarece în ultimul timp există o tendinţă de a consuma alimente uşoare, iar pastele conţin foarte mulţi carbohidraţi, sunt un produs sănătos, care nu îngraşă,bineinteles asta in cazul persoanelor care totusi au o activitate mai dinamica. În paralel cu meniul, dorim să oferim, în viitor, şi consiliere de nutriţie. Deşi nu ne adresăm doar pasionaţilor de bucătăria